这时候的夏夜,正准备研磨黄豆,他看着这浸泡了一上午的黄豆,吸饱了水分,变得圆润而饱满,仿佛蕴藏着无限的生机与活力。
夏夜把他们清洗干净塞入了磨盘里,他弯着腰,用力的在那里推着,汗水顺着他的额头滴落在磨盘上,散发着清香的白色豆浆缓缓流出磨盘。
等到时间差不多了,夏夜就把磨好的豆浆全倒在做豆腐的袋子里,做好这一切,他懒洋洋伸了一个懒腰,好奇的打量着自己健壮的身体。
“这就是Lv15的身体素质吗?这种活,要是前世直接累趴下了,现在竟然一点事都没有。”
等夏夜臭美了一会后,就继续开始做豆腐了,将袋子里面的豆浆挤压过滤,接着放入锅里煮沸。
等到豆浆沸腾后,接下来,最关键的步骤——点卤。将适量的石膏粉加入豆浆中,这是决定水豆腐质地与口感的关键时刻。
因为第一次做水豆腐,对于石膏粉该放多少?夏夜没有谱,所以他准备了好几个木盒,每一个木盒上标了自己所放石膏粉的份量。
接着再装满豆浆的木盒,上面压放重物,将豆浆里面多余的水分压出,大概半个小时后,豆浆也差不多就成形了。
夏夜整个人忍不住笑了起来,仿佛美味的豆腐就在眼前了,可惜幻想是美好的,现实是残酷的。
第一盒,豆腐没有成型,第二盒质地过于松散,难以切片,第三盒,口感会显得过于柔软,甚至接近液体状态,失去了豆腐应有的口感,不用说,前三盒的石膏粉全放少了。
第四盒第五盒,豆腐失去应有的柔软度,口感会变得异常硬实,甚至有轻微的苦味,这样的豆腐口感偏干,缺乏应有的细腻和滑嫩。
没办法,这些废弃品夏夜只能想办法料理,尽量做到不浪费,不过还好,对形状早有预料的夏夜做的豆腐都不多,所以要想办法解决的也不算太难。
处理完废弃品,夏夜继续做豆腐,没办法,没有老人带,夏夜只能摸着石头过河,还好,夏夜吉人自有天相,在他做第三次的时候,那漂亮的水豆腐完成了。
一块块水豆腐展现在眼前,它们色泽洁白如玉,质地细腻滑嫩,仿佛是大自然最纯净的礼物。
确定好比例后,夏夜开始扩大生产,接连做了十多盒水豆腐,夏夜看着这些豆腐忍不住的笑了起来。
“嘿嘿,这些应该足够我挥霍了,看我不弄出个发光料理来,到时候,我手上带个‘特’字臂章,用头巾遮住别人问起我是谁?”
“我就酷酷的拉下臂章上的头巾,说我就是特级厨师,简直帅呆了好吧!”夏夜高兴的不得了,但是他也没有忘记处理厨房垃圾。
毕竟现在是炎热的夏天,垃圾容易变质腐烂,为了防止坏掉的嗖味影响自己的料理,他必须好好解决。
日本的垃圾分类超离谱的,不仅要定点,还要定时,所以垃圾处理不得不小心谨慎。
毕竟一旦没处理好,那么老鼠和乌鸦就会来做客,而且是不请自来的恶客,专门惹人生气的那种,所以处理好厨余垃圾非常重要。