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第147章 鸡丝面评分

“你现在去打听一下,醉仙楼送的那两道菜究竟是从哪里买的。”

那伙计便领了命令退了出去。

刘全在屋里踱了几步,随后一挥手道:

“不行,这事我得亲自去看看。”

沈母和林茗没等一会,海石氏就端着两碗鸡丝面出来了。

“惠娘,茗娘儿,你们的面好了。”

沈母笑着接过,林茗嘴甜道:

“辛苦海婶了。”

海石氏摆了摆手道:

“诶,这有什么辛苦不辛苦的,你们先吃着啊。”

沈母便道:

“石大姐你先去忙吧。”

海石氏答应了一声,便退回灶房给其他客人煮面去了。

林茗二人便拿起了筷子品尝起了这份看起来还不错的鸡丝面。

林茗先捧起碗吹了几下子,见汤不烫地散热气了,这才低下头喝了一口。

鸡丝面入口感觉咸淡适宜,不会很咸,同样也不会淡到没有味道,几缕葱花和鸡肉丝搭配着煮成的面汤,味道还真是不错。

喝完了汤,林茗已经在心中给这碗鸡丝面打了个分数,就冲着汤,这碗面也有个及格的分。

随后林茗才拿起筷子挑了几根面条,嗦入口中,她没有咬断,直接将面条吸食入口。

咀嚼了十几下,吞咽进了食管。

嗯,面条擀的也不错,虽然不是特别q弹,但微咸的口感还是很让人胃口大开的。

面条也已经煮入味了,混合了鸡丝的鲜香和葱香,这下子林茗又在六十分上加了十分,现在已经七十分了。

这个分数在现代也能开一家面馆了,再会弄弄装修,配菜丰富些,赚钱是肯定的。

不过要是能在揉面的时候再用些力道,不要将面揉死了就好。

林茗这样想着,又拿起筷子,加了一条鸡肉丝放入口中。

微咸微鲜的口感,让林茗一愣,这鸡肉原来还是咸鸡肉吗?

林茗一向不太喜欢吃腌制的食品,可能和她小时候吃多了有关,长大之后她基本上就没吃过腌制的咸鱼咸肉,以及一些泡菜之类的腌制食品。

但海石氏做的这个鸡丝面,里的鸡肉虽然能从其微咸的口感当中分辨其是腌制出来的。

但这鸡丝却腌制地恰当好处,就算咸也只是微咸,不会让人觉得咸的齁嘴,这种咸度,只需要抿一口面汤,或者夹几根面条,就能快速被清淡给中和掉。

所以当林茗在夹了一根鸡丝入口,并且喝了一口汤之后,决定给这碗面再加十分,也就是总共八十分的评分。

林茗挑了挑眉,按照她的评分标准,这个分数就算在现代,也是有竞争力的,起码林茗前世点外卖时,一碗二十块钱的面,连这一半的质量都没有。

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