坐在灶前烧火的林振华，伸着脖子望着锅盖，不停的咽着口水。
小妹的哈喇子流的老长老长，不断的围着林振东问道：“三锅，好香啊。”
“三锅，能吃了吗？”
“三锅，还要多久呀？”
“三锅，肚子咕咕叫了。”
......
林振东笑着一把将她抱起，轻轻的刮了一下她的鼻子：“小馋猫，还得再焖一会儿才香呢，先吃颗大白兔解解馋。”
小妹嘟着嘴一脸的不情愿，手里的大白兔奶糖瞬间就不香了。
天色渐渐的暗了下来，林振东在两个小家伙期盼的眼神下揭开了锅盖。
热气升腾，一股浓郁的香气传入在场所有人的鼻尖。
林振华和小妹两人眼睛都看直了，盯着锅里红润透亮的猪头肉，口舌生津。
恰好此时的李瑶也下工回家了，还没走到院子里就闻到一股浓郁的肉香，勾着肚子里的馋虫，不由得加快了脚步。
林振东看着望眼欲穿，踩在地板凳上的小妹，笑咪咪的说道：“想不想吃呀？”
小妹把脑袋点的比啄木鸟还快，嘴里一个劲儿的说着：“想吃...三锅....我不怕烫......”
逗得刚回家的李瑶也是忍俊不禁，“小妹、振华来啦。”
最先反应过来的林振华恭恭敬敬的叫了声嫂子，小妹也甜甜的叫了一声。
李瑶抱着小妹同样好奇的看着锅里香气四溢色泽红亮诱人的猪头肉，也忍不住吞了吞口水，局促的问道：“这是什么，看起来跟烧肉不太一样？”
林振东笑了笑并没有说话而是捞起一块放在案板上切了几块下来，给三人分别尝了尝等待着他们的反应。
如果是按照前世的标准这一锅肯定是不合格的，首先就是卤水还未达到老卤的标准其次还差了一些调味品，但是巧妇难为无米之炊，只能先试试。
李瑶尝了一块猪头肉，入口即化、口齿留香看起来很肥但吃到嘴里却一点都不油腻，反而回味清甜。
林振华也是第一次吃到卤猪头肉，现在整个人都呆住了怎么有这么好吃的东西？
现在的他只感觉自己一个人就着猪头肉能吃五大碗白米饭。
只有率先吃完的小妹俏生生的说道：“三锅，好吃，我还想吃。”
林振东给小妹又夹了一块后，略带紧张的问道：“你们是觉得不好吃吗？”
“好吃！”
“太好吃了!”
林振东刚刚看他们不说话还以为是自己哪没做对，做出来的不好吃，这下悬着的心总算是放下了。
想想也是，在这个家家户户都没什么油水的年代，只要是熟了的肉没难吃到不能下咽，不会有任何人嫌弃，虽然差了点火候拿出去卖应该没什么问题。
随后他又将锅里的大骨捞了起来，将上面的肉给一点一点剃了下来，装了满满的一盘。
总共就买了五斤肥肠，考虑到时代的特殊性处理肥肠的时候他也没按以前的方法去太多油，看样子估计一斤能出4两，卤完后就直接变2斤了。
猪头肉卤完后的出肉率只有一半，吃肯定是吃不完的，他准备留一些明天带到国营饭店去试试，至于口条、猪耳朵自然是留下来。