做葱姜豉油鸡需要准备准备配料，切好需要的葱姜后，郁瑶开始准备腌鸡用的花椒酱油水。
“妈，好像没酱油了。”郁瑶打开碗柜看了看，只剩下瓶底一点了，做花椒豉油鸡不够，“妈，我去供销社打点。你先弄其他的。”
“你顺便买点豆豉，那个也没多少了，我怕不够。”
听乌婉莹这么一提醒，郁瑶拿来看了看，也只够今天用的，“妈，还有其他要买的吗？”
乌婉莹看了看，“没有了。路上注意安全。可以骑你哥的挎子去，那个快点。”
“知道了。”
郁瑶去客厅拿了挎子的钥匙，先和陆泽他们说了一声，然后骑着挎子就出发了。
摩托车速度比自行车快了许多，郁瑶只用了不到半个小时就到了供销社，从供销社买完东西出来，正要去骑车，突然留意到一抹身影。
那好像是王春桃和她的儿媳妇赵娥。
两人正在送一个五十多岁的中年男人，点头哈腰，脸上带着一丝讨好。
中年男人国字脸，一双三白眼，身上穿着的确良衬衫，口袋的位置别了一根钢笔。
就是脸上自始至终带着一丝倨傲，对王春桃和她儿媳妇的态度也有点看不上。
郁瑶只是扫了一眼，便收回了目光，拿上买的东西骑着挎子回去了。
她走后没多久，一辆吉普车停在中年男人身边，司机打开车门。
中年男人上车，“行了，就送到这吧。”
王春桃连忙朝赵娥使了个眼色，赵娥把手里的东西递过去，“三叔爷，这是我们一家人的一点心意，还请你收下。”
中年男人看到里面的罐头麦乳精什么，精明的眼里闪过一丝不屑，等看到麦乳精旁边的红包后，脸上带了一丝笑意，双手接过：“都是一家人，不用这么客气。你们说的事，我同意了。”
王春桃和赵娥一喜，“谢谢三叔爷，谢谢三叔爷。回头等我当上了班长，一定请三叔爷上门喝酒。”
“好说好说。”中年男人关上门，对前排的司机说了一句，“师傅，走吧。”
中年男人走后，王春桃看着赵娥道：“看到没有，这就是我们王家的人脉。”
赵娥恭恭敬敬：“还是妈厉害，有您在，这次决赛冠军我们拿定了。”
王春桃趾高气昂地扫了她一眼，“知道就好，别以为顶了我的岗就可以在家里为所欲为了，我是你婆婆，媳妇孝顺婆婆天经地义。”
“是是是，妈说的对。”赵娥语气带着巴结，“妈，你今天晚上想吃什么，儿媳妇来做。”
“做个糖醋鲤鱼的吧。”王春桃知道她不会做鱼，故意挑了难做的。
赵娥笑容僵了僵，“糖醋鲤鱼就糖醋鲤鱼，只要我能当上班长，妈你就是想吃山珍海味，我也能给你弄来。”
王春桃满意地点头，掉头往家走。
赵娥对着她的背影无声地呸了一句，这么喜欢吃鱼，鱼刺怎么卡不死你，老虔婆。
*
郁瑶把酱油和豆豉买回来，陆泽他们已经把鸡处理好了。
鸡是崔之舟上午去附近的生产队找老乡买的文昌鸡，文昌鸡是海岛的地方鸡种，有四百多年的养殖历史。
这种鸡个头方正，皮薄骨酥，肉质细嫩香甜，不管是用来做白切鸡，还是做葱姜豉油鸡都是百吃不厌。
葱姜豉油鸡想要做好吃，最关键的步骤就是腌制。
除了葱姜这两味最常用的调味料，还需要用到红葱头。
红葱头和一般的白葱头在口感上是有差别的，红葱头的气味更加辛辣，口感松脆，这种独特的气味和口感能够增加食物口感的层次，也能让鸡肉呈现出独特的风味。
郁瑶拿了一个小木盆，倒入刚打回来的酱油，再放入花椒，葱姜，将刚处理好的文昌鸡放进去浸泡，一边浸泡一边用葱姜片给鸡做一个按摩。
按摩好后，在放入食品厂发的黄冰糖，继续按摩，之后就让鸡在酱汁里腌制个两个小时。
这期间郁瑶和乌婉莹也没闲着，先把其他的菜做好了。
等腌制入味，郁瑶把砂锅清洗干净，放到炉子上，热锅冷油，放入葱姜碎和干红葱头进行煸炒，把香味炒出来后，放入腌制好的鸡肉。
鸡肉一放进砂锅，就听到滋滋的油脂接触到水的声音，郁瑶拿着筷子快速翻转，让鸡有皮的地方全都抹上一层底油。
等鸡肉表面都染上油色， 郁瑶才把之前的酱汁过滤掉渣倒入砂锅，盖上盖子。
等鸡肉做熟后，大火收汁即可。
揭开盖子，鸡肉呈现漂亮的酱红色，浓郁的葱香酱油香扑面而来，整个厨房里都是香味。
等到葱姜豉油鸡端上桌子，更是受到了大家的一致好评。
乌怀青夹起一块鸡肉，满足极了：“妹妹，你这手艺真的没说的，我还是第一次吃到这么香的葱姜豉油鸡。酱香浓郁，色泽漂亮。”
崔之舟和乌婉莹也是满心赞叹，“确实很惊艳，比我之前在粤省国营饭店吃过的还香还嫩。”
陆泽一直没说话，却用实际行动说明了有多好吃。
他和乌怀青连最后的汤汁都没放过，舀了一碗白米饭，把汤汁浇上去，又多吃了一碗饭。
“喜欢吃，下次我还做。”
乌婉莹和崔之舟看着他们吃的开心，也露出了笑容，家里好久没这么热闹了。
一天的休假时间很快就过去了，又到了要上班的日子。
上周选出了进入决赛的二十种罐头，这周这些罐头全部投入了生产，预计每一种罐头先生产一千罐，然后看后续销量增加生产。
马上就要过年了，和海星食品厂有合作的供销社、百货商店要过来拿年货，顺带会挑选一些新品种的罐头回去试销。
对这次通过决赛第一个环节的人来说，这是一个机会。
如果能被大的百货商店同志看中，就有机会进入他们的柜台售卖，销量上有保证。
到了来拿货这天，汪厂长把这次通过决赛的工人都叫过去，请他们向这次来拿货的合作单位介绍自己的罐头。
郁瑶早早做好了准备，提前一个小时到了职工大礼堂。
这里被布置成展厅的样子，摆放着工厂的各种罐头，汪厂长带着二十多个合作单位的同志过来参观。
工厂的工人们看着嘉宾来了，一个个激动地不行。
“看到汪厂长身边那个男人了吗？那是粤省胜利百货商店的同志。”
“胜利百货？就是那个粤省最大的百货商店胜利百货商店吗？”
“没错，如果能被他们商店选中，我们罐头的销量就不用愁了，说不定有机会拿到今年的先进集体称号。”
郁瑶在一天，听到胜利百货几个字，好奇地看了一眼。
这个人看着怎么有点眼熟，好像在哪里见过？
想起来了，这人不就是昨天和王春桃赵娥一起的那个中年男人吗？