他们知道，只要经过他们大哥宋清明手做出来的东西绝对是好吃的。不只是他们两个期待，连李氏和后面知道的宋健，宋繁星，还有李松和李杨等人都是狠狠一个期待。

于是宋清明从李氏三人调好的黄豆舀了一些出来，说道：“做豆腐之前，首先是要挑一些坏的豆子出去，然后就是泡豆子。”

“接着豆子要洗干净，放到水里用水泡，等泡得差不多的时候就可以进行下一步了。”宋清明一边说，一边将洗干净的豆子放进水盆里泡着。他的动作很熟练，脸上也带着自信的微笑。

泡完豆子后，宋清明突然才想起来这个时候还没有石磨呀！

不，应该说是没有磨豆子说是米浆之类的石磨，现在的石磨是那种类似滚碾，用来谷子脱壳，还有磨面的。

但现在豆子都已经泡了，没有石磨，总不能要用石舂捣吧，这得要捣到猴年马月呀！

不行，他绝对不允许这种情况发生。

于是宋清明回想记忆中前世的石磨的样子，他打算现在做一个出来，只要一个小的就行，不需要太大的，他也没有打算用来做生意，能够家里用就可以了。

石磨的原理很简单，石磨主要由磨盘和磨架两部分构成。

磨盘是石磨的核心部分，一般由两块圆形的石板组成，分为上磨盘和下磨盘。上磨盘通常有一个进料口，用于添加要磨碎的物料，下磨盘固定在磨架上。磨盘的表面刻有纹路或沟槽，以增加磨碎的效果。

磨架用于支撑磨盘，使其保持稳定。磨架通常由木材或石材制成，具有一定的高度，以便操作者推动上磨盘旋转。

此外，石磨还可能配有转轴、推杆或拉绳等部件，用于驱动上磨盘转动。有些石磨还会有出料口，方便磨碎后的物料排出。

总的来说，石磨的构造简单而实用，通过磨盘的相对转动，将物料磨碎成所需的细度。

而现在需要用到的圆形石板刚好家里就有，而且不止两块，如果宋清明没有记错的话，应该不少于五块。

这些石板都是当时赵连环等人建房子时用剩的物料，此时都堆放在后院的角落里。当时赵连环还问宋清明是否需要帮他清走的时候，他说先留着吧，可能之后会用到。

想不到，这才没过多久，这些石板就派上用场了。

宋清明从那几块圆形石板中挑选了两块比较合适的石板出来。然后找来工具在两块石板上面敲敲打打起来。

期间宋健从李氏那边听说了宋清明要做豆腐吃，也听到了宋清明在后院敲敲打打的声音，于是便过去帮宋清明一起做石磨。