噢，庞亦津例外，他效率其实不算低——大概是炉头经验比较丰富的缘故，这厮炒大锅菜居然都能左右开弓，两锅花椰菜是一块炒的。

一锅先出炉，脆爽多汁；另一锅慢一些，软趴入味。

然后齐禹就问：“话说回来……你干嘛要分两锅啊，炒到断生了先打一盆出来不就好了吗？”

庞亦津：？？？

“对吼，我怎么没想到？”他瞪大眼睛：“你简直是天才！”

齐禹：……

有没有一种可能，只是你脑子太直了而已？

“叮！员工庞亦津认可度提高。”

齐禹：？

这也行？

这厮认可度再高要溢出了吧？

然后他又扭头看向冉习赋。

冉习赋炒的是盘绿叶菜，炝炒瓜尖，火候明显稍微有些过了，叶子看上去有点软趴，但问题不大，这道菜主要讲究的是个香，能炒的嫩些爽口些固然好，稍微过点也不打紧。

齐禹尝了一口，很不错，非常香，妥妥C级水准，是家常菜里相当不错的水平了。

他自己的土豆回锅肉大概也就是C级水平而已，比起那份瓜尖略好也好的有限，离B级差一大截。

没有小炒锅加成，他火候也没到高级，顶多比冉习赋略强，调味还不如他，回锅肉能略好些都是沾了菜的光，回锅肉对上瓜尖有着天然的优势。

当然，第一次炒大锅菜能炒出这种水平，对齐禹而言也已经是超常发挥了。

庞亦津的花菜腊肉也没到B级水平，但比齐禹又要更强一些。

而且三份菜都比敬老院日常的菜好吃许多，这家养老院虽然服务不错，可日常伙食是个短板，比普通人家的家常菜都稍显逊色。

所以毫无疑问，今天的全场最佳当属……

即将出锅的八宝粥和皮蛋瘦肉粥。

齐禹让庞亦津帮忙把菜打出来，便走到八宝粥前，加入从自家店里带来的蜂蜜和糖桂花。

嗯，烹饪社给钱了的，按市场价买下了这一小瓶蜂蜜和糖桂花。

接着齐禹又把肉丝倒进皮蛋瘦肉粥里，搅拌关火，盖上盖子，用粥的余温把肉丝煨熟。

为防止有老人忌口，他没有放葱花香菜，要吃等会自己加——至于之前炒肉时加的葱白末，他表示味觉普遍退化了的老人们能吃的出来才有鬼。

真要见了鬼有老人这么一丁点葱味都吃的出来而且表示无法接受的话……

那就去喝八宝粥吧。

他转过头，看向已经把菜铲出来分好盘的庞亦津和冉习赋：“时间差不多了，粥也可以出锅，上菜吗？”

“上吧。”

“好。”齐禹回身，拿了两块抹布包着手抓住桶耳，气沉丹田用力一抬。

纹丝不动。

齐禹：……

“别愣着，过来帮忙！”