半晌后，还是更显洒脱的晁堂感慨道：“果然厉害，真不愧是你，别的不说，单单论这道金毛狮子鱼，这应该是当之无愧的巅峰之作，再难以超越了。”

谢超轩嘴角都快咧到耳根了。

但他没忘记正事，扭头看向齐禹：“怎么样，吃出两条鱼有什么区别了吗？”

几人沉默。

说来明显，但这种做法下鲤鱼和鳜鱼的差异其实非常细微，他们的品味水平不足以品鉴出二者的不同之处，只是觉得鲤鱼更加好吃，但说不出好吃在哪。

唯有齐禹凭借着大师级的品味，勉强说出了一二三来。

谢超轩既意外又满意：“不错嘛，居然真的能吃出不同来，你老爷子果然没夸大，你确实有两把刷子，这根舌头很不得了。”

他确实诧异，毕竟他能吃出二者不同的区别，靠的不是味觉和口腔内触觉的灵敏度，而是本身水平达到了这个高度。

齐禹的年纪不可能有他这份高度，那么他靠的就是纯粹的天赋与过人的悟性了。

看着齐禹，他越看越满意，甚至起了收徒之心，但想了想，又压下这个想法，只点头说：“不错，我认可你有给我们仨当评委的资格。不过说起来，你们两个老家伙，还不放弃吗？”

老爷子哼了一声：“我们的菜还没出锅，何况你也还有一道菜，鹿死谁手还不一定，别太得意了！”

“好好好，那我今天就让你们心服口服。”谢超轩哈哈大笑，看向刘今生：“今生，准备好了，我们开始做油爆双脆！”

齐老爷子也没好气地瞪了齐禹一眼：“过来切肝，柳叶片会切吧？”

“会！”

齐禹忙屁颠屁颠的跑了过来，同时悄悄瞄了一眼灶台。

嗯，文思豆腐貌似已经快好了。

龟龟，可不得了，这豆腐确实细到了极致，堪比头发丝一般，更难得的是每根的长短还都很均匀，切的过程中居然没被拨断几根，老爷子这份刀工着实神乎其技。

“看什么看，赶紧切！把肝切坏了看我不抽你！”

齐禹忙集中注意力，开始清理手中的肝脏。

爷爷一生要强，要因为自己拖了后腿，他怕是真会扒了自己的皮。

不过……

偷偷瞄了一眼左右，貌似三位巨佬都颇有默契，把第二道菜的处理工作都交给了他们年轻人，他们只负责最后的炒制。

呃，这也是他们比拼的一环吗？

但这种比拼又有什么意义呢？

比晚辈的水平？

可庞亦津又算不得晁堂的后辈，晁堂最多指点过他几回，并没有怎么教导。

想不明白，齐禹干脆不想了，专注的切着肝脏。

齐禹其实不喜欢吃猪肝，尤其味觉嗅觉提升以后，处理的再好的猪肝，他也总能吃出比较浓烈的腥臊味，体验并不美妙。

毕竟是体内排毒储血的器官，想完全去除掉脏腥味，几乎不可能。

但不爱吃，不代表不会处理。

他刀工也算小有成就了，不多时便将猪肝切成大小薄厚都很恰当的薄片，随后往肝片里倒入葱姜水和一小把面粉，又倒了一小勺醋，开始小心搓揉。