陶春生和陈金山吃完了肉丸子,互相对视了一眼,笑着拍了拍对方的肩膀,仿佛是在为这次的成功表示庆祝。陶春生站起身,伸了个懒腰,“金山,咱们今天还真是大丰收啊!吃了这么美味的丸子,接下来是不是该考虑点别的野味了?”
陈金山也笑了笑,“春哥,你说得对,咱们可不能就这么满足了。既然山上野味这么丰富,不如我们试试做点别的,比如烤山鸡或者炖野兔?”
陶春生眼睛一亮,点了点头,“好主意!山鸡肉嫩,烤起来肯定香喷喷的。野兔肉也不错,炖起来味道鲜美,而且营养丰富,正适合这个天气补补身体。”
两人商量了一下,决定先去山林中捕捉一些山鸡和野兔,再回到营地进行烹饪。说干就干,他们迅速收拾好东西,带上弓箭和猎刀,沿着熟悉的小路进入了山林。
山林中空气清新,阳光透过树叶的缝隙洒在地面上,形成斑驳的光影。陶春生走在前面,目光敏锐地扫视着周围的环境,时不时停下来观察地上的足迹或者听取远处的动静。陈金山则跟在他后面,手持弓箭,随时准备应对突然出现的野味。
“春哥,这片林子里平时有不少山鸡出没,咱们得小心点,别惊动了它们。”陈金山低声提醒道。
陶春生点点头,“没错,山鸡可是非常警觉的动物,一有风吹草动它们就会飞走。所以咱们得动作轻一点,慢慢靠近它们。”
他们在林中穿行了一段时间,终于在一片灌木丛后面发现了一只山鸡。那只山鸡正在地上悠闲地啄食,丝毫没有察觉到危险的临近。
“金山,瞄准那只山鸡,别让它跑了。”陶春生轻声说道。
陈金山点点头,迅速弯弓搭箭,瞄准山鸡的方向。他屏住呼吸,稳稳地拉开弓弦,眼睛死死盯住目标。就在山鸡抬起头的一瞬间,箭矢破空而出,精准地射中了山鸡。
山鸡发出一声短促的鸣叫,扑腾了几下翅膀,便倒在地上。陶春生和陈金山迅速跑过去,将山鸡捡了起来。
“干得漂亮,金山!这只山鸡不小,烤起来一定很美味。”陶春生满意地夸奖道。
陈金山笑着把山鸡递给陶春生,“春哥,你教得好,我这手艺还得多练练。”
“别谦虚了,你这手法已经很准了。走,咱们再找找看,有没有野兔的踪迹。”陶春生拍拍陈金山的肩膀,两人继续在林中搜索。
走了没多久,他们在一片草地边缘发现了一些新鲜的兔子足迹。陶春生蹲下来仔细观察了一下,点头道:“看样子,这附近肯定有野兔出没,咱们得绕着草地找找。”
他们小心翼翼地绕着草地走了一圈,果然在不远处发现了一只正在觅食的野兔。那只野兔体型健壮,毛发油亮,看起来正是捕猎的好目标。
“春哥,这次该我来试试手了。”陶春生对陈金山点了点头,表示同意。
陶春生弯弓搭箭,动作娴熟且快速,他深吸一口气,瞄准了那只野兔。就在野兔刚要蹦跳的时候,箭矢如闪电般飞出,正中野兔的脖颈。野兔应声倒地,没来得及发出任何声音。
陈金山跑过去,将野兔捡了起来,眼中满是兴奋,“春哥,这只野兔肉质肯定很嫩,炖起来一定鲜美无比!”
“还活着!”小李大笑着回应,随后所有人都笑了出来。
“真是九死一生啊。”老王拍拍胸口,显得有些后怕。“陶春生,要不是你沉着冷静,今天真要交代在这了。”
陶春生笑了笑,轻松的表情中带着几分疲惫:“还好大家配合得好。现在风浪已经小了,赶紧开船回岸吧,今天就到这儿了。”
“对,赶紧回去,回去喝一杯压压惊!”小李兴奋地说道,脸上挂着劫后余生的喜悦。
陶春生重新启动了引擎,慢慢地调转船头,朝着岸边驶去。一路上,大家都在讨论刚才的惊险经历,心情渐渐放松下来。
等到船只靠岸,陶春生站在船头,看着平静下来的海面,长长地出了口气。他知道,这次虽然有惊无险,但大海的威力不容小觑。正当他准备下船时,小李突然拍了拍他的肩膀。
“陶春生哥,下次我们还一起出来赶海吗?”
“陶春生,这全都是你抓的?”他压低声音问道,仿佛怕声音太大,这些珍贵的螃蟹就会忽然消失。
陶春生微微一笑,点了点头,脸上露出一丝得意。“没错,老三哥,这可都是我亲手抓的。这季节,正是黄油蟹最肥的时候,再加上海里的青蟹也不少,所以我特意挑了这个时候下海。”
董老三仍然有些发懵,他看着那些在袋子里蠢蠢欲动的螃蟹,手指轻轻拨弄了一下其中一只硕大的黄油蟹,感受着它厚实的壳和有力的钳子。
“这黄油蟹可是稀罕物,平时想见一只都难得,你这袋子里少说也有五六只吧?”董老三的声音带着羡慕。
陶春生笑着点头,“运气好,加上经验也有些作用。海里的潮汐变化、风向和温度,这些都是我们赶海人得琢磨透的。我这几天可是天天观察,才选了今天下手。”
董老三看着陶春生的笑容,突然想到一个问题,“你这袋子装得满满的,可别忘了,这些螃蟹可不是随便谁都能处理得了的。尤其是黄油蟹,要是处理不好,味道可就差了。”
陶春生笑着挥了挥手,“放心吧,老三哥。我可是专门学过怎么处理这些家伙。先把它们养着,让它们吐干净泥沙,等到时候再处理,这样吃起来才鲜美。”
董老三点了点头,随后好奇地问道,“那你准备怎么处理这些黄油蟹?是打算做成黄油蟹宴,还是直接蒸了吃?”
陶春生想了想,笑道,“其实我有个想法,这些黄油蟹除了蒸,还可以做成一道特色菜。我准备用一些特殊的香料,做成黄油蟹焗饭,保准味道绝佳。”
“黄油蟹焗饭?”董老三眼睛一亮,这可是他从没听过的做法。“这可是新鲜玩意儿,你打算什么时候做?”
“就今晚吧,等我把螃蟹处理好,再去准备点材料。”陶春生拍了拍手,显得十分有信心。
“那我可得去通知村里的兄弟们,让他们也来尝尝鲜!”董老三兴奋地说着,已经开始盘算着要怎么给大家传这个消息。
陶春生点了点头,“可以啊,大家一起来吃,热闹些。不过记得让大家带点酒来,这黄油蟹配点白酒可是绝配。”
“没问题!我这就去安排!”董老三说完,立刻转身往村子里走去。
陶春生看着董老三急匆匆的背影,笑着摇了摇头,然后低头继续检查袋子里的螃蟹。他一只一只地把螃蟹拿出来,仔细检查它们的状态,确保每一只都健康有活力。
“这些黄油蟹个个都是上品,今晚得好好露一手。”他自言自语道。
天色渐渐暗了下来,陶春生将螃蟹放在水桶里养着,然后开始准备做饭的材料。他找来一些新鲜的大米、姜蒜、葱花和几种秘制的香料。这些香料是他从一个老渔民那里学来的,据说可以将黄油蟹的鲜味充分激发出来。
“这次可要好好展示一下我的手艺。”陶春生一边忙活,一边想着。
不久之后,村子里的兄弟们陆续赶到,有的人提着一壶好酒,有的人带着自家做的腊肉和咸鱼,大家都兴致勃勃地等着品尝陶春生的黄油蟹焗饭。
董老三第一个走进陶春生的院子,他端着一大碗刚炖好的海鲜汤,笑着说,“陶春生,咱们都准备好了,就等你这个大厨动手了。”
陶春生放下手中的菜刀,笑着迎接大家,“好,大家都先坐,我马上就开始!”
他将锅里的水烧开,把养了几小时的黄油蟹一个个放进去焯水,然后迅速捞出,将它们切块,摆在一个大盘子里备用。随后,他将姜蒜葱花在锅里爆香,加入米饭和调料翻炒,再将螃蟹块均匀铺在米饭上。
锅里香气四溢,空气中弥漫着黄油蟹的鲜美味道。董老三等人早已食指大动,迫不及待地围在锅边。
“再等一会儿,就差不多了。”陶春生微笑着说,然后盖上锅盖,小火慢炖。
时间一分一秒地过去,锅里的香气越来越浓,众人几乎忍不住要揭开锅盖了。终于,陶春生确认饭已经熟透,揭开锅盖,热气腾腾,金黄色的螃蟹块铺在雪白的米饭上,光是看着就让人垂涎三尺。
“可以开动了!”陶春生大声宣布。
大家欢呼一声,纷纷拿起筷子夹了一块黄油蟹送进口中。董老三第一个尝了一口,立刻发出惊叹,“这味道……真是绝了!陶春生,你这手艺可真不简单!”
其他人也纷纷点头称赞,黄油蟹的鲜美和焗饭的香味完美结合,口感丰富,味道层次分明。陶春生看着大家吃得津津有味,心里也十分满足。
“喜欢就多吃点,还有不少呢。”他笑着说。
江晴蹲下身,仔细观察着鱼篓里的海鳝。它们扭动着细长的身躯,黝黑发亮,显得异常新鲜。江晴不禁点了点头,赞叹道:“你们这次的收获真是不错,这些海鳝拿去市场上卖,一定能卖个好价钱。”