以乔楚的饭量,和大家一起吃饭的时候都收着了,实在没怎么吃饱。今天于老师教了她一种非常适合她的面条做法,刀削面。乔楚用刀可比于老师厉害多了,学了没一会儿就掌握了要领,削面的速度都快出现残影了。
面入锅,开始炸肉酱,满屋的肉酱香气,把屋里的人都馋的出来了,王阳明就是个面食爱好者,晚上为了保持身材也不敢多吃,看到面就有点忍不住,其他人也都想要来个一小碗儿,乔楚就又削了一团面。
肉卤做好,没有高汤,算是低配版的肉酱刀削面,配着于老师白天做的泡菜,乔楚又吃了满满一大碗的面条。
“刀削面熟练度70%,奖励面粉一袋,五花肉十斤,豆瓣酱一罐,葱姜蒜各一斤,各种香料一包。”
王阳明吃到第一口就觉得好吃,面很劲道,肉酱焦香,配着酸辣的泡菜还不腻。乔楚这是第一次吃这种川渝味道的泡菜,很喜欢,决定录制完节目先去买它几坛子收进空间里。
这要是用的自己空间里产的蔬菜腌制的,那小味更得绝。找个机会和于老师学学,自己可以腌制,也可以教教村里的人。
没想到于老师是个痛快人,说干就干,听说乔楚想学泡菜,就约了乔楚明天早上就去摘菜准备做,乔楚当然求之不得,这么好的学习机会。泡菜用来炒菜也很好吃的,又这么合自己口味当然要多多准备起来。
第二天乔楚也起了个大早,先去锻炼完,然后和于老师去摘菜,灯笼椒,野山椒,萝卜,豇豆,芹菜,白菜,胡萝卜,仔姜,蒜。把泡菜坛子洗净,沥干水分。
把菜洗洗切切,用盐腌渍,烧开水,加白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖煮沸后晾凉,把要腌渍的菜都放在坛子里加入晾凉的料汁密封就行了,几天就能吃了。
相对比较简单,乔楚第一次做就收到了“泡菜熟练度50%,奖励灯笼椒5斤,野山椒5斤,萝卜5斤,豇豆5斤,芹菜5斤,胡萝卜5斤,蒜5斤,姜5斤,盐5袋,大料5袋,花椒5袋,糖5袋。”
晚上进空间的时候就把泡菜的做法教给了村民们,自己用空间内产的蔬菜,在村民们的配合下做了足足100坛子的泡菜。把熟练度刷到了100%,又得到了一大堆蔬菜。
“初级厨艺技能完成十道菜熟练度100%,可升级为中级厨艺技能,开启初级面点厨艺技能。”
乔楚这个体型,明显是个吃货,对吃的也挺执着的,原来就致力于探店,发掘宝藏美食,现在觉得自己学到手反倒更方便些,比如这个酸辣粉,其实制作起来并不难,方法都大同小异,不过是不同的人做出来的调料配比不尽相同,
像乔楚就更喜欢自己做的,因为够酸够辣,乔楚是个重口味爱好者,对甜食就一般吧,所以打开面点的厨艺技能菜谱展示,看着一个个烘焙的小蛋糕什么的,也并没有多动心,比起这些更喜欢一碗酸辣米线之类的吃食。