何老师也同样一副很‘难过’难过的模样:“比不了比不了,和许勒在一起,真的压力好大。”
许勒连忙谦虚称不是。
“现在我们的面完全醒好了,取单个面团,按扁,或者用擀面杖擀一下,开始做剂子,这时如果有干燥的地方还可以再抹上点油。但我们先前已经抹油的缘故,所以没有必要。”
什么叫,剂子,和平时做馒头、做轿子一样,从和好了的长条形面上用刀切下或者用手揪下大小均匀的小块儿就叫剂子。
“接着两手捏住两头,像拉面馆的师傅那样在案板上甩一下,很轻松就能拉很长,扯住一头,再缓缓拉长。直到拉到你想要的厚度和宽度。”
许勒甩面、拉面,简直跟饭馆里的师傅一样,甚至表演的更好,看得众人拍手称赞。
这个社会毕竟是看脸的,如果换做一个很丑的人来表演,哪怕技术高超,众人估计也看得没有胃口,没有看的兴致。
换成许勒就不一样了,哪怕他面甩不好,但颜值在线,也能给人一种眼睛上很好的享受。
简直是可口诱人。
“然后我们下入开水锅中,如果面拉的厚就多煮一会儿,必要时滚锅开时加半碗凉水。在这种时候,我想说一说。”
“SX油泼面,为什么叫这名字呢,顾名思义就是要把油泼上去,所以我们要。放入食用油,放入辣椒面,然后烧制八成熟就行了。”
“这时候面已经煮好,捞出后依次放入开始时做好的材料白菜、蒜末等等,最后再倒入刚才烧制好的油,倒点醋搅拌基本就大功告成了。”
何老师闻了一口香味,作出沉迷的模样:“唔,想来应该会很吃,我在旁边闻得太香了。”
谢湘却摆出不太认可的样子:“哼,身为许勒的对手,我谢湘就是饿死,也不会吃上一口。”
“真香警告!”
谢湘做的是一盘鱼香肉丝,结果肉丝变成肉块,也没有鱼香味,完全被试吃过的李嘉吐槽着:“你这完全是水煮肉块啊。”
看着李嘉乐得直不起腰,她就一阵无语,虽然是在坐综艺效果,但也太夸张了吧兄弟。
结果何老师试吃后,更加地吐槽着:“湘湘,当我吃了这道鱼香肉丝后,我很想做点节目效果来赞扬你,但我真的做不到。吃到嘴里的那种奇特感觉,我劝你以后还是远离厨房吧。”
赵诗颍同样尝了一块,眉头瞬间皱起,眼睛放开的模样引得吴欣害怕不已,不敢触碰她湘姐做的菜。
谢湘不信邪,夹起一块肉尝了起来,接着‘噗’的一声把肉吐出来了,咳嗽着。
李嘉大笑:“我没骗你吧?”
谢湘很不好意思,她自己都乐了:“我说你们也太厉害了吧,我自己吃都吃不下,你们竟然不吐出来。”虽然做不出鱼香肉丝该有的味道,但她放的盐太多了,吃不了太咸的她完全受不了,哪怕是她自己做的。
同时有些感动,他们估计是为了她的面子,才没有在节目上当场吐出来。
何老师再次来到许勒旁边,说道:“接下来我们来试试许勒坐的油泼面,经过湘湘的摧残,我觉得许勒做的再不好吃,也应该强些吧。”
许勒顿时不乐意了:“别啊何老师,我对这个油泼面还是很有信心的,大可放心尝一尝。”
谢湘屁颠跑过来,拿起一小碗就吃起来:“我就不信你会得好吃!”
结果她一下子就把碗里的油泼面吃完了,还想再吃一碗,咽下口水说道:“真好吃,真香。”
如果不是当场见识,她差点以为许勒是从饭店里的厨师们拿过来的,简直太好吃了。
何老师以为她在做节目效果,没想到他吃了一碗后,同样和谢湘一样赞不绝口,连忙对着李嘉赵诗颍推荐:“你们快来尝一尝,真的美味。”
相对其他主持人的快速,赵诗颍显得拖拖拉拉,不过还是拿起一碗尝了下。
“唔!好吃!”身为吃货的赵诗颍瞬间放下矜持,和几位主持人扫着桌上的油泼面。
“慢点慢点,现在在录节目,你们注意下。”何老师见抢不到,连忙出言提醒他们要注意,不要抢的这么凶,给他留一点不是。
不管是观众们,还是节目组的工作人员,见台上如此疯狂的一幕,闻着空气中弥漫的香味,忍不住吞了下口水,纳闷着真有这么好吃吗?