智仁大师突然焦急地说：“我们寺庙没有辣椒面，也没有姜啊！这可咋办？”他用手拍拍脑壳，高兴地说：“离我们这儿不远的陈老伯家一定有。平时他家遇到困难，我们都尽力帮助他。我现在就去他家要点儿姜和辣椒面来，决不会有啥子向题。”智仁大师说罢拿起个小碗，跑了出去。不一会儿他高兴地回来把要来的姜和辣椒面放到小桌子上说：“你还要我准备啥子？”

汤继先高兴地说：“你从盐菜坛子里，拿出两小把芽菜，切碎放到碗里。你将花椒、白糖、盐、酱油、醋拿出来，同它们放到一起备用。你这里有芝麻吗？”

“有！昨天做汤圆剩了小半碗。”智仁大师说罢，心想：“这小施主做的面、菜还能不好吃？！”

“太好了！请你将那小半碗芝麻，清洗干净，控干水分，放到小碗里。你准备十二个大碗，二十四个小盘子，放在案板上。好了，就这些。你去准备吧，等我和好面，你就来监督我的操作是否符合寺庙做斋饭的规矩。”

智仁大师笑逐颜开道：“你这小施主，现在真像个大人了。什么符合不符合规矩！你做啥子我都放心。我现在去洗姜，做姜茸水……你和面去吧，不要担心我完成不了你交给的活儿。”

汤继先立即挽起袖子，用皂角洗净双手，麻利地将一些食盐溶化到清水里，慢慢将这些清水加入到装有面粉的盆中，边加水边用筷子搅拌，搅拌成絮状再揉成一光滑面团，盖上湿帕子，醒面。他从背篼里拿出六根莴笋，把叶子摘下来，去掉老叶，削去外皮，清水洗净，切成细丝，放到干净的大盘中，加少许食盐腌制起来。

他请智仁大师帮他点燃灶火，放上洗净的炒锅。他将芝麻倒入，翻炒出香味后，倒到碗里。他往锅里倒入他带来的油，油热离火，稍散散热气，将油倒入盛有三分之二辣椒面的碗里，用筷子迅速将油与辣椒面搅拌到一起；再倒入其余辣椒面的一半，再搅拌几下；最后倒入另一半辣椒面，再搅拌几下。