等这些螃蟹全都拆完,都是日暮时分了。老康等人和伽利也都到了家。
老康一回到家就发现自己的领地-膳堂又被林宛月占据了,他急啊。。。又不敢直接把人赶走,只能在边上唠唠叨叨:“这是在干嘛?。。。有这么干的嘛?。。。这,这不是浪费么。。。”
林宛月不管他,自顾自实践着自己的想法。
晚饭上桌时,众人对着中间盘子那几个橙子着实疑惑。
李伯还问道:“今晚,橙子是主菜?”
林宛月边揭开橙子上的小盖子,边笑道:“自然不是~看!这是一道螃蟹~”
众人随着林宛月的手指看去,只见黄澄澄的橙子中间,是满满当当的肉和黄,想必这就是林宛月说的螃蟹肉了~
林宛月得意地给大伙儿解释道:“自从莲花鱼大获成功之后,我就想着盛食物的器具不一定是盘子啊~荷花可以,水果也可以!你们看这小小的橘子,橘香醇厚,留少许汁液与蟹黄蟹肉蒸煮,定会别有一番风味~正所谓“新酒菊花,香橙螃蟹”足见文人雅意~”
老康不屑:“那照你这么说,西瓜大且皮厚,也可以炖猪蹄咯?那还要锅干啥!大锅用西瓜,小锅用橙子,都给你省了!厨子就没有这么做饭的,菜是菜,水果是水果,两者搭到一起那就乱套了~”
林宛月也不恼,让老康先试试看再谈论味道。力儿也伸筷子了:“这可是我拆了一下午的螃蟹肉,别人不捧场,我是要给籽籽和自己捧个场的~”
伽利当然也会尝试,他就没有不吃的东西,尤其还是林宛月做的。
林宛月看着他和力儿吃了几口后,眼巴巴地等着他们发表意见。
伽利先开口了:“我这两日你教我的诗里说螃蟹“一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香”,这螃蟹清蒸已经很好吃了,再加上橙香。。。好像也没有太大差别。。。都好吃,但是没有更好吃。。。”
“咳。。。我就直说了啊籽籽~就是味儿有些寡淡,你是不是一点调料也没放啊?酒醋盐多少得放一些吧。。。”
力儿直来直去的,这道菜对她来说没有什么附庸风雅的额外意义,她就单纯觉得水果的香甜和螃蟹的鲜香组合起来,她不爱,她更爱盐油浸煮过的食物味道。
“我倒是真没放调料,想着原汁原味即可。。。这两种食材本身就很好了,再加味道岂不是喧宾夺主?”
林宛月略一沉思,大致懂了。人食五谷,脾性有千种差异,那口味自然也有许多不同。如同之前的赵隶喜异食,觉得石子儿如何能吃?现在这样将水果与菜肉同煮也是一样的。喜欢的人极喜爱,不喜欢的人极厌恶。又何必想让所有人都爱上同一道菜呢?~
“嗯~我懂了!”林宛月拍桌而起,把其他人都吓了一跳。
“懂什么了?”
“懂。。。如果一个人喜食荔枝,但他不一定爱荔枝酿肉~这个菜就这么打住!如有后人喜欢,那他就再用心调味~”林宛月说出一番云里雾里的话来。