总算赶在五月初八前,香料全都晒干了,五月初七一早钟氏、杨老二、外祖母、桃花和着小蝶、小蝶娘、二妹赶到了梨花村老赵家,涛哥儿一来被留在家里照看家禽,二来钟氏想着现下小蝶在俩人走进了难免以后被人说三道四的,临走前涛哥儿那眼巴巴的样子活像三岁孩童…….
今儿女眷不约而同的都包了一块头巾,穿着窄袖长衫,桃花一家更是带了好些瓶瓶罐罐。
梨花村果真如名字一般,满山遍野的梨树,桃花都不敢想这开花时该有多好看,这梨子可是好东西,润肺止咳,啧啧是咱家的桃树也能长这么好……..
村里问着路寻到了老赵家,这比一人还高的青砖围墙看起来真气派,进了院子是两边都带着倒座的厢房,正屋也气派的紧,梁下还雕刻着不少木雕,雕梁画栋的真是让人眼花缭乱,院子也宽阔的不行,院里也摆满了像街坊四邻借的桌椅板凳,地上全用青石板铺路当真是一点儿泥巴也沾不到。
刚进院子老赵家的就高兴的迎着众人往后院走了,这后院用搭了许多木板并排在一起,猪刚刚杀了正放在木板上,屠夫正在按部位分剁下来,还用青砖搭了两个灶。
还有不少女眷在帮着择菜,杀鸡烫毛,看着为首的竟是个十五六岁的女娃子,眼中纷纷闪过一丝惊讶。
众人微微福了福身子也当互相行礼了,接着主家便介绍着菜:
“小娘子,咱是入宅安客置办了约莫二十桌的食材,每桌一只炖鸡、一个大肘子、一个酸菜炖猪肉加血肠、一个香碗、夹沙肉、馒头、其余的,你看着怎么着准备着,这姜蒜酸菜啥都有,缺啥给我说啊!”
“好的,别的不说,我定用这些东西给你拾掇一桌子菜,定当好看好吃。”
“哎哎哎,这府里出来的姑娘说话真真好听,我就不叨扰了,再补上一句,麻烦你记得整治三桌晌午和夜饭,蒸米饭、蒸馒头都行,你看着办啊”
这老赵家的行事不啰嗦,说罢就去前院忙了后院现在除了桃花一群人就是帮着杀鸡、屠夫了。
“桃花、咱现在做啥?”一群人就等着桃花吩咐。
“咱现在分成三批,小蝶负责这做馒头、切夹沙肉、做夹纱心儿这细致活儿,我爹负责剁肉,两个娘负责洗猪肺、这事我娘瞧见过知道怎么做,只是这猪大小肠、猪肚、鸡杂、这得先用草木灰、粗盐揉、等着灌血肠先拾掇小肠,再把猪大肠里的油刮了,这事脏得慢慢洗,小妹等会就负责烙猪毛烙好后用猪毛夹和外祖母一起夹,先夹肘子的毛,我这会儿去瞧瞧有啥配菜给先计算下。”
吩咐完屠夫也分好肉了,大家都开始忙碌了,桃花去瞧了配菜,蘑菇、红豆、泡崧菜、折耳根、葱、白糖、面粉、盐啥的还挺齐全,就是差了一味芹菜,这火爆猪大肠芹菜必不可少,桃花立马在前院找到老赵家的。让她去买十斤左右的芹菜。
这边有条不紊的忙活着,一旁帮着杀鸡的赵老三家的媳妇看着两个娘洗猪肺、大肠心里认定这桃花就是乱整,便偷偷溜到正屋和老赵家的嘀咕起来。
“大嫂,你这不是被骗了?你猜这些人在干啥?洗那些没人要的猪大肠、猪肺这不是乱来吗?”
老赵家的眉毛突了突,脸上不显只说:“这事儿,我忙空了去问一问。”
转过头老赵家的便和自家当家的说了这事:
“愚妇,用人不疑,疑人不用,这大山兄弟走乡串户的吃过这么多人家的菜,得他举荐岂会有差?”
“是我多疑了,况且二弟妹娘家也是帮着掌勺的,想来这话……..”
“这事儿,你得多个心眼儿盯着,别让她捅娄子。”
“嗯。”
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