“那,妹子,要不晌午你在我这里,和你嫂子一起下厨,做一餐让我们大家试试怎么样?”如果真的这么好,还真是造福百姓的好东西。
“行,大哥,我本来就打算给你们做一餐让你们试试的,这样才能对外宣传给老百姓。”顾念秋微笑着说。
“好好好,小六,来,找两个人过来一起帮忙削皮。”张县令高兴的不行。
赵小六一直在边上听着他们说话,感觉这个顾娘子真是老爷的福星,连这个看似丑丑的叫什么土豆的蔬菜不仅是产量高,还有饱腹感。这是个好东西啊!
听到老爷让他去找人,小六很高兴的一溜烟往前堂跑去。
中午时分,顾念秋戴了围裙进了厨房。
先切了些五花肉,还有葱姜蒜,然后土豆切块,备用。
起油锅,先放入五花肉炒到油渍出来后把葱姜蒜放入继续炒,直到香味爆出,放入一些自带的料酒、酱油,继续翻炒,然后加入两碗水漫过猪肉,这时候把切成块的土豆全部倒入,和猪肉混在一起,在加入两颗八角和几片香叶盖上锅盖中火慢炖。
然后又把其他洗好的土豆,做了个酸辣土豆丝,一个地三鲜,就是土豆和青辣椒、番茄一起炒,(原本地三鲜是要放茄子的,但是没有种植,就只能就地取材),还有一盘切了厚一点的片上锅蒸。
猪肉炖土豆差不多的时候,开了盖子加了些盐就出锅了。蒸的土豆,顾念秋用一把勺子按成了泥状,浇了一个甜甜的汁,几个菜全部上了桌。
香气弥漫着,张县令看了不禁连连佩服顾念秋的手艺,这蔬菜也能做的这样好。
酸辣土豆丝、地三鲜、五花肉炖土豆、土豆泥,共四道菜,色香味俱全。这香气把外面的几个衙役都引了进来,他们听说今天县令的妹子亲自下厨做一个叫土豆的菜,都想来观摩一下。
等他们进来看到的是县令大人弯着腰盯着这几道菜,口水都快掉下来了。几个人偷偷地在后面笑着,感觉大人是不是很久没吃肉了么?
县令听到了叽叽喳喳的声音,抬头就看到几乎所有县衙里的人都围在这儿看,他笑了笑,说道:“今天就这几道菜,是我妹子烧的,大家都来尝尝,这个土豆可是个好东西。产量高,饱腹感好,这个食物在灾年时大量种植能够救很多人的命。”
听县令这么一说,大家都很兴奋,如果真如县令所说,那真的是太好了。
大家一拥而上,都拿了筷子站在那里夹菜,但是大家都很斯文,没夹多,只夹了一点点放入口中,毕竟那么多人呢,总要照顾着所有人。
这时薛晨先开口说道:“顾娘子,你这土豆太好吃了吧,软糯香甜的。”
“什么是土豆好吃,第一是要说顾娘子手艺好,第二才能说土豆好吃。”这是赵小六的声音,其他的听了以后哈哈哈笑了起来。
“妹子,这个行,你就是咱们县老百姓的福星啊!这个土豆的种子你那里有多少?”张县令急切的问道。
“大哥,哪有这么着急的,我只是看着这东西好,先带来一些让您和大家尝尝,至于种子咱们改天抽空再聊,我今天下午还有事要办,所以不能在您这里待太久了。”顾念秋下午还得去秦琼玉家里把弟弟的事情给搞定了,不然一直挂在心上也不行。
“好好好,你先忙你的,咱们空了聊。”
顾念秋和董嬷嬷原本也在灶屋里吃了些,然后让董嬷嬷给顾武盛了一碗饭夹了一点点菜让他对付着吃了点,吃完饭主仆三人就告辞走了。