但上一次那只野猪是半夜打死的,但是等到处理已经是第二天,而且中间也没有进行放血什么的,或者是等处理的时候已经迟了。
他这次特意没有给野猪打死,只是打晕过去,为的就是现场宰杀,放血在尝试一次。
野猪肉质不好这个没办法,有腥臊味,那就多放大料,正好这次李向阳回来就带了不少调味料,大料这些东西过来。
再加上现杀放血,他就不相信了,这玩意还能难吃到哪里去。
如果这样都不行,那么要么就是这地厨子的问题,要么就是他确实不适合吃野猪肉。
“对,对,杀猪要紧。”
老人们连忙架着大野猪就往食堂那边跑去,生怕晚了这猪肉就糟蹋了。
小伙子们想帮忙,却被他们给打了回来。
“去去去,好好盖房子去,不然晚上不给你吃肉。”
本身都是村里人,这些小伙子不是这些老人的儿子就是亲戚,彼此还都沾亲带故的。
甚至还得喊一声三叔公,二大伯的,被骂了这些小伙子们也不敢说什么。
只能是忻忻的回去继续盖房子。
还威胁不给肉吃?
一群倚老卖老的家伙.......
心里如此想着,但他们也不敢反抗,只能老老实实的帮李向阳干活,还得干的又好又快。
“哈哈哈,那我就不去凑热闹了,监督他们把房子盖好再说。”
郑开山也是非常识趣的笑了笑。
小伙子们要留下盖房子,那他这个监工也不能乱跑不是,万一出了岔子,那还怎么有脸吃肉啊。
“姐姐......”
这会儿,陈丽颖也从大院里走了出来,今天她可是费力搬了家,把知青院里自己的东西都搬到大队这边来,到时候等这边房子弄好了,再搬进去。
尤其是那个箱子,更是重中之重,这可不仅仅是李向阳给带回来的,是父母留下的东西,尤其是里面的东西,不是金银就是首饰的,她可得看好了。
这些东西不光光是以后的资金,更是不能见人,不然被人怀疑就不好了,所以她必须亲自处理。
李向阳上山打猎,她就一趟一趟的搬东西,一直忙活到现在才算完事。
好在东西也不多,也就是占了李向阳半个房间而已。
“怎么了这是?”
“哈哈,丽颖妹子,你可是有福嘞,以后跟着向阳同志,就是再饥荒的时候,也饿不着你们两姐妹哩。”
郑开山直接笑着调侃起来。
“郑队长,你说什么呢?”
陈丽颖脸皮薄,还没搞清楚状况,以为郑开山是在开他玩笑。
“姐姐,郑叔叔说的对呀,哥哥又抓到好大一只野猪,咱们晚上又可以吃肉肉啦。”
苏苏的小脑袋瓜里面装那么多东西,她只知道,有肉吃,那就足够了!
“啊,又抓了野猪?”
一听这消息,陈丽颖也是吓了一跳,连忙上下打量起李向阳,确认他没有受伤或者不适后,这才放下心来。
看出陈丽颖的顾虑,李向阳说道:“放心吧,我是谁啊,这不过是毛毛雨啦,以后跟着我,保管少不了你的吃喝。”
“谁要你吃喝啊,你没事就好了。”
陈丽颖不由得白了他一眼,感情自己嫁给他就是为了吃喝啊,肤浅。
不过不知道为什么,要是别人这么说,她肯定生气,但是李向阳这么说,她就很高兴。
郑开山受不了这恋爱的酸臭味,心说自己娶媳妇的时候,咋就没这么看着窝火呢,怎么看李向阳跟陈丽颖两人说话,自己就有种填饱肚子的感觉?
他咂吧几下嘴巴,觉得有点口干,吸溜着大旱烟跑路了,再待下去,他怕晚上没胃口吃肉,那可就亏大发了。
见郑开山一言不发的走了,李向阳还有些摸不着头脑,咋的说着说着就跑路了?
“咳咳,咱们去看杀猪吧。”
李向阳说道,陈丽颖也是点了点头。
“还不快下来。”
说着,还把苏苏给放了下来。
“啊,不要,我要哥哥抱。”
“嗯?”
陈丽颖眼睛一横,苏苏就乖乖的不闹了,拉着李向阳的手躲在他身后。
“跟孩子凶什么,走了走了。”
李向阳说着,牵起陈丽颖的手,三人一同前往大食堂。
等到了这边,食堂的厨子们早就开始磨刀霍霍了。
烧水的烧水,拿盆的拿盆,就准备给大野猪来一刀,好放血宰杀。
这时候李向阳却说道:“这杀猪的时就交给我吧,怎么说也是我抓来的,就当是送它一程。”
“呃这......那自然是听你的。”
本来想主刀的大食堂厨子见李向阳这么说,也就没说啥,乖乖把磨好的刀递过来。
这大野猪怎么说都是李向阳抓到的,他不分给村里就行,更何况李向阳只是要求自己来杀猪而已,这又有何不可?
“姐姐。”
苏苏抱着陈丽颖的大腿,又害怕又好奇的看着。
跟他一样的小孩子还有不少,不过也有不少小孩表现的很兴奋,目不转睛的盯着。
其他老头子们跟上一个比一个开心,这年头,有啥节目比看杀猪更有趣啊。
其实杀猪讲究,不少。
首先,要确保猪被固定在一个适当的位置,通常使用绳索或特殊装置来限制其移动。
这是为了宰杀的时候不会出错。
这头野猪本身就被李向阳打晕了,这会儿被绑在凳子上,四肢张开,脑袋无力的耷拉着,脖子下面放了一个大盆。
在确保猪被固定后,李向阳在其颈部动脉处迅速而精准地切开,以确保快速放血。
【滴,检测到击杀生物野猪,获得172点狩猎点。】
放血后,猪体会被放入滚烫的水中浸泡一段时间,以便于之后的去毛。
这水本身就一直有人在烧,很快就准备好了,等血放干净了,热水也新鲜出炉
泡水后再用刮刀或特制工具去除猪身上的毛。
接下来,从腹部开始,沿着脊椎线切开猪体,取出内脏进行处理或保留食用。
内脏的处理需要特别小心,以避免污染肉质。
这一套工具,本身昨天就刚刚用过,只不过昨天杀得是社里养的家猪,而今天杀得,是大野猪!