侯三操刀两百多斤重的野猪肉，犹如庖丁解牛，一把剔骨刀，在他手上，剥皮分骨，行云流水，十分丝滑。

小警花在一旁睁大眼睛，都看呆了。

“侯师傅，专业！”小警花给货郎侯三竖了个大拇指。

专业的事，还是得交给专业的人来干。

野猪肉剔完骨，侯三又给那五头野兔子剥了皮。

不一会儿，肉摊子上就摆满了“野味”。

三百多斤的野猪肉，一百来斤的麂子肉，还有五头野兔肉。

“卖猪肉了，便宜卖了！”

小警花扯着嗓子吆喝，帮沈星招呼客人。

剥皮剔骨的杀猪佬活计，她不擅长，但招呼客人当老板，她却是十分熟络。

小警花本来就形象好，肤白貌美，身材高挑，声音还好听，像海豚音，听着人耳朵跟怀孕一样，十分舒服。

再加上，她又穿了那身皮。

这一吆喝，原本要跑路的顾客，又都折返了回来。

“吓死俺了，还以为这警察要抓俺呢，结果是来帮沈老板卖肉的？”

“这女警察谁啊，跟沈老板啥关系？不会是他相好的吧？”

“还是沈老板有本事，都能忽悠警察帮他卖野猪肉，牛！”

“警察都出来给沈总站台了，是不是说明吃野味不犯法了？”

“管他呢，先买十斤过过嘴瘾，好久没吃野味了！”

“……”

小警花一吆喝，肉摊子周围又陆续聚集了顾客。

“警察同志，给我来三斤！”

“俺要十斤！”

“还有俺，俺十五斤！”

“……”

“买这么多，吃的完吗？”小警花嘴里嘀咕道，但还是称了肉，收了钱。

这野猪肉，按照以前，一斤得68块钱，不过沈星没想靠卖野味挣大钱，所以单价比较实惠，一斤三十块钱，比大集卖的猪肉，要贵一半。

不过物以稀为贵，倒也正常，今天就俩个野猪，下次都不知道啥时候有，过了这村就没店了，因此来的客人，都很乐意买单。

野猪肉都没什么肥肉，大多是瘦肉，肉质柴，味道也比较膻。

城里人一般都不爱吃野猪肉，但这里是长白山啊！

长白山那是啥地方？上个世纪七八十年代的狩猎天堂！

以前那资源，一句话概括，棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里！

可以说，住在长白山周围的村民，家家户户以前墙上都挂着双筒猎枪！谁家没有个老猎户啊？

既然是老猎户的子孙，体内流淌着猎人的血脉和基因，对于野猪野麂子这些野味，自然十分狂热，想祛掉野猪肉身上的膻味，把它变成一锅美食，不要太简单！

靠山吃山，靠水吃水，猎户们自然形成了它们专属的饮食习惯。

别的不说，就说沈星那一叔一伯，白叔和五伯，在烧野猪肉这一块，那是一把好手，一手“酸菜炖野猪肉”，都能把隔壁小孩馋哭，口水直流三千里！

来沈星这买野猪肉的顾客，基本都是老猎户的子孙，又或者是女婿侄子之类，他们自然不缺除膻把野猪肉烧成为一锅美食的法子。

山珍海味，这野猪肉野麂子肉自然也在“山珍”之内，是难得一见的美食！

小警花一吆喝，再加上又有陈经理光头老板这样的买肉大户，小三百斤的野猪肉，很快就卖完了。

野麂子和野兔子，也被某个市里来的大老板提前打电话预订了，这大老板是陈经理的好友，通过陈经理关系，直接找沈星预订了五十斤麂子肉，还包圆了那五头野兔子，大老板还说，沈星下次要是去市里，他做东请吃饭。

沈星家门口，生意火爆，基本上来的客人，都买到了野猪肉，没有一个人落下，付了钱后，都心满意足地离开了。

“五百多斤，卖了小两万啊。”沈星看了一眼微信收款账单，惊讶道。

野猪肉一斤三十块，野麂子贵一点，一斤四十，再加上那五头野兔子，七七八八加起来，刚好卖了两万多。

“哦对，还有侯三的三十斤肉没入账，又是一笔收入。”

侯三拿了三十多斤野猪肉去卖了，卖的钱，沈星拿9成，侯三拿一成。

“沈兽医……”小警花刚要说话，这个时候，躺在地上的高个子同事，突然捂着脑袋，神色痛苦地醒了过来。

这高个子警察原先被老虎吓昏了，江姗看他没有大碍，也就没管他。

“老……老虎……有老虎！”

高个子警察一醒来，就脸色苍白，惊恐地叫了一声。

江姗眉头微蹙，嫌弃地看了一眼高个子同事。

“以后得跟局长说声，别让这家伙跟着我了，我嫌丢人！”

“江师姐，怎么回事？老虎呢？”

“还有，那些野猪肉呢，你怎么站在摊子前，还穿了围裙？”高个子警察满脸疑惑道。

江姗冷着脸，侧过头去，一句话没说，她不想搭理这个胆小鬼同事。

一旁，沈星笑了笑，主动道：

“江警官在帮我卖野猪肉呢，多亏了她，我才能这么快卖完。”