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第34章 香菇瘦肉粥

孙九宫把他拉到一边,悄悄地说道:“她自个认为天天吃蹄胖猪蹄对身体好,军爷只是满足她的愿望,先让她连吃个几天吃厌了再说。不然,这一辈子你都翻不了身。”

杨掌柜听出了些名堂,对钱九宫道:“那让我去看一看她,知道些情况,也好在母亲面前有个交代。”

孙九宫提醒道:“你就问她无盐的蹄胖好不好吃,其它什么都不用问。”

过了一会儿,杨掌柜出来了,垂头生气地道:“她说蹄胖很好吃,并且吃得很开心,半点也不作假的样子,这下怎么办?”

“怎么办,就这样向你母亲汇报,这几天你不要露面,过个十天再说。”孙九宫面授机宜道:“她讨饶了,你的好日子就到了。”

“听你的,刚才,我紧赶慢赶地到这里,肚子都饿了,有什么吃的?”杨掌柜摸了摸肚皮道:“饿坏我了。”

他回复道:“今天,杨夫人她们刚吃好,小徒正在给冯夫人和我们做香菇肉未粥,等会儿就好,要不来一点儿?”

杨掌柜边伸着鼻子嗅着,边推让着道:“这是给冯夫人保胎用的,我给吃了不好吧?”

一阵浓烈的香味传了过来,是香油的味,这可是西域传来的芝麻麻出来的油,在中土的大部分地方都吃不到的。杨掌柜识得货,又用鼻子猛嗅了几下。

孙九宫觉得好笑,对他说道:“你再嗅一嗅,还有什么香味?”

他果然中计,又一次伸鼻深吸了几口气,闭着眼体会了一会后道:“有香菇、香菜还有肉香,是猪里脊部的肉香。”

南宋之时,仙居的香菇名动天下,是朝廷的贡品之一,南宋末年,有仙居人陈仁玉写成世界上的第一部菌谱。嗅出香菇味后,杨掌柜有些不淡定了,道:“要不,我尝一尝,看一看自个猜得对不对,孙掌柜的手艺是没得说的。”

孙九宫给施了个眼色,周灵会意,用小瓷碗装了四小碗端了上来,给他面前放了一小碗,加三碗送到房间里去了,这碗只有茶杯大小,最多就几口。杨掌柜笑了笑,拿起小勺子,送了一口到嘴里,这粥十分细腻,香菇、肉、胡萝卜味完美的融合到一起,米粒一颗颗的还保持着完整的形状,在嘴里嚼着,十分得劲。香油的浓香与香菇特有的香味、米香、肉香一起冲击着味蕾,让舌头竟有些微微地颤抖着。鲜,这鲜来自于香菇、来自于米与肉等食材本身,而不是高汤。要把一碗粥做得这么适到好处,没有灵性,无论化多少时间都不可能练出来的。

几口后,一小碗的粥就没了,杨掌柜看了看空空如也的小碗,伸了伸舌头道:“还没尝出个味来呢,就没了,这不是吊我的胃口吗?”

“你不说尝尝用什么材料做的就行,不想吃吗?”孙九宫取笑道:“现在知道饿了。”

“我只是不想跟孕妇抢吃的,没有君子之气度,刚才你说过,有很多的。”他醒悟了过来道:“你骗我?”

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