朗姆误打误撞地酿出了酒。

这出乎理查的预料，他原本打算等到明年甘蔗多了再尝试。

因为酿酒不仅需要技术，还需要运气！

同样是甘蔗汁，经过高温熬煮就能冷却成蔗糖，但却需要酵母发酵才能酿成酒，而酵母这东西说白了就是密封不慎滋生的各种真菌，这些真菌可能是酵母，更可能是各种不能饮用的霉菌。

所以甘蔗酿酒只能靠时间和数量来碰运气。

但朗姆竟然碰巧成功了！

也许是连天阴雨的原因，也许是酒桶里原本有残留的酵母刚好起了作用……再加上足够甘蔗汁发酵的贮存时间，甘蔗酒就这么酿成了。

这边，朗姆还在等待理查的批评，忐忑之中却听到理查的赞赏。

“干得好，朗姆先生！”

“你酿出了酒！”

啊？

朗姆傻了眼，脑子努力处理理查的那句话。

我酿出了酒？

朗姆从小在塞伦岛上长大，岛上物资本就匮乏，他年纪又小，家里又穷，从来就没接触过酒，也因此一时间没有辨别出来。

但几个不列颠的学徒凑上来闻一闻，马上就分泌出了口水。

“嘿，真是酒，就是还没过蒸馏！”

要知道他们可是来自不列颠，离不开啤酒的国度！

只可惜啤酒的酒精浓度太低，根本无法在长期的海上生活储存，而浓度高的酒又太贵，否则这群不列颠人早就把上船的行李全部换成酒桶了！

理查也有些馋。

原主人在登港前刚把带来的贵族私酒喝完，等到理查穿越过来后连个养鱼的酒底子都不剩下，如今他当然也想过过嘴瘾。

但还是要先收集酵母。

酵母这玩意很难复制，而有了它才能源源不断地酿造出酒来。

刚好，刚才的几个不列颠的学徒原本就在酿酒厂工作，因为醉酒挑衅了当地的执法官而被开除。

他们那自告奋勇地做起了收集酵母的任务，先是将酒桶里的酒倒出去，只留下底层残留的酵母和酒残渣，然后加水，放到阴凉的地方等待沉淀分层，如此反复个几遍。

之后再等待几天让酵母沉底就能用了。

这期间理查一直守在工坊里，同时让朗姆留下了一些甘蔗汁。

如果酵母真的提取成功，这些甘蔗汁就可以全部变成酒！

而在等待的时间里，原本那桶酒也被理查倒出来了一些，简单的蒸馏后被分给了几位酿酒工。

“总督大人，您实在是太慷慨了！”

几位年轻人被理查感动得热泪盈眶，这第一口酒总督大人不喝，却留给了他们！

“这是你们应得的。”

理查很是豪气。

他静静地看着年轻人们喝完酒，满面红光地继续干活，等到第二天醒来后依然精神奕奕，这才满意地点了点头，确认了这桶酒没什么安全隐患。

“那么，就把这桶酒搬到我的房间里吧！”

“是！”

待到酒搬进了屋子，理查马上关上了房门。

…………

两天后，甘蔗汁发酵完成了。

被用来做实验的五桶甘蔗汁中，有三桶成功发酵，在蒸馏后成为酒。

理查品尝了尝，味道比第一桶还要出色。

随即工坊里的所有人都分到了一杯酒，朗姆也在其中，带着些许好奇和兴奋喝了人生中第一口酒。