其二是把自己的思想加在别人的脑袋里。
她们家,如今就在做世上最难的事。
卖完早食,林家人买了第二日要用的肉和白面,林小满还单独买了五斤糯米。
到了家,林小满便泡上了一斤糯米。
惹得李桃花频频往糯米那处看。
惊讶小满要用糯米做什么好吃的?
糯米除了做粽子,还能做啥?
傍晚,林小满把泡好的糯米往竹蒸笼里一放,蒸了两刻钟。
之后又叫来林惊蛰剁肉。
这个时节没有玉米青豆,不像现代有冰箱,有冷冻品可以买。
即便她空间里有冰箱,但玉米青豆放在她空间的冰箱里冷冻根本不现实。
如果烧麦受欢迎,一年里她得冰多少玉米青豆才行?
另外她怕不是吃了熊心豹子胆,要是冬日里有玉米青豆,她回头怎么交代来源?
所以这一回她做的是阉割版的烧麦。
烧麦中只有糯米、肉粒、葱花和切得特别碎的鸡枞菌。
鸡枞菌只放了一点,主要是用来提鲜的。
之后,她用白面做皮,擀成比饺子皮还薄的皮料。
做完皮料便开始炒制烧麦的馅料。
大蒜末、洋葱末在油里炒香,加入肉粒和切得稀碎的鸡枞菌,加入酱料和调料,不断翻炒。
快要出锅时,加入一大把小葱。
一小锅糯米饭做好了。
林小满把薄皮压出褶皱,把糯米饭搓成一个小圆子,放入薄皮中,挤成烧麦的形状。
一个又一个,一斤糯米做了二十来个小烧麦。
没蒸过的烧麦看起来普普通通。
林小满在林惊蛰、林谷雨的注视下,把烧麦放入竹蒸笼,蒸一刻钟。
等待的时间似乎特别漫长,直到蒸笼里隐隐散发出香味,林惊蛰鼻子动了。
他拿手把香味往鼻子里扇,把林小满整了个大无语。
一刻钟到了,林小满揭开蒸笼。
此时烧麦的薄皮已经变得晶莹剔透,包裹着的糯米颗粒饱满、香味四溢。
地里归来的林大江和李桃花一进门便闻着味了。
“当家的,小满又做了好吃的。”
林大江舀了缸里的水洗手,迫不及待地想进去一探究竟。
“小满不是说要做烧麦,我得赶紧去看看。”
灶房里的四个小的听到爹娘的声音,立冬反应最快,跟小炮仗似的冲进阿娘怀里。
小谷雨迈着短腿,跑过去抱住林大江,“爹,姐姐做了烧麦,闻着可香了。”
林大江嘿嘿一笑:“谷雨有没有流口水?”
林谷雨猛地捂住嘴巴,摇头道:“呜,没有。”
“这就是烧麦啊?”林大江看着蒸笼里皮薄馅大、晶莹剔透的烧麦,肚子里的馋虫顿时被勾出来了。
看着很有食欲,不知道吃起来是啥味道。
林小满把三屉蒸笼放到桌上,“饭前开味小吃,大家尝尝,烧麦两文钱一个。”
刚出锅的烧麦还烫,林小满拿了几个碗,给谷雨和立冬各夹了两个放在碗里晾着。
“很烫,谷雨别烫到你的小嘴巴。”
“立冬,过会再吃吧。”
谷雨大声说好,立冬鬼灵精的,跟着姐姐也说好。
其实他可能都没明白林小满的意思。
林小满捏了捏立冬的小胖脸,“娘,你看立冬脸上终于开始长肉了。”
“你这好姐姐天天给他做好吃的,可不得吃胖了?”
“咱立冬可不胖。”
在现代,立冬这样的顶多算正常,可在这里,便是别人口中的胖娃娃了。
烧麦得到了林家上下的一致好评,既然这样,剩下的四斤糯米,她便准备做烧麦,明日早上就拿来卖了。
——
“香糯好吃、个大饱满的新品烧麦,两文钱一个,只有八十个哦!”
林家早食铺刚飘出香味,清脆的叫喊声就穿过食客的耳膜。
“烧麦是什么?”
“用糯米做的,饱腹又好吃。”林小满笑着回答。
烧麦里面裹着的糯米,大家只要吃了就能吃出来,没必要瞒着。
至于周围的早食铺子会不会跟风,她也没办法阻止。
只需要做好自己的分内事,做新鲜吃食,赚干净银子,早日把铺子钱赚到,就能去县里或临安府买铺子。
来买爆汁小笼的食客听到林家出了新鲜吃食,不管如何都会买上一两个尝尝鲜。
尝过后便停不下来了,等他们吃完早食想再买些烧麦,林家的烧麦已经卖完了。
“哎呀,怎么才做了这么点?”
“刚才早知道多买几个,哎呀!”
“不好意思,今日第一天,只做了八十个烧麦,明日会多做些。”
林小满笑着解释。
原本想着有了烧麦,煎饺可能会剩一些。
可卖到最后,林家早食的爆汁小笼、煎饼果子、煎饺和烧麦都卖完了。
忙碌一个早晨的林家人笑得合不拢嘴。
卖完才好呢,李桃花喜笑颜开,心里想着回家数铜板去。
林家人拉着板车回村,林小满建议家里买个驴车。
虽然不能全家人都上驴车,但有了驴车,他们便能轮流上驴车歇息一会。
林大江听了便想同意,开口前看了眼李桃花的脸色。
见她有些犹豫,便改口道:“买啥买,咱累点没事!”
李桃花瞅了眼当家的,慢悠悠道:“也不是不行,就是会不会太......”
高调了三个字还没讲完,就被林小满一把抱住:“娘最好了,那明日我们就去买驴、定驴车!”
看小满这么高兴,李桃花把拒绝的话又埋了回去。
买吧、买吧,别以为她看不出来。
当家的也想买呢!
反正钱都是小满赚的,只要不乱花钱,把钱花在刀刃上,父女俩想买驴车,那便买呗!