立刻一脸为难地道：“这不是易哥儿马上要春闱了吗？蓁蓁那孩子和我这几日正在给易哥儿准备进考场的东西，蓁蓁想给易哥儿预备一点肉干，吃点肉既抗饿，又能提笔写字有力气。可偏偏——”

三老爷先是有点心虚，这儿子要参加春闱了，自己这几日可是忘到九霄云外去了。

若是他敢说自己忘了，只怕好容易略微缓和下来一点的兰氏，恐怕又要把自己赶出院子了。

想了想，三老爷觉得自己这个时候得表现一下，也好显得他这个做爹的也是尽过心的。

当下清了清嗓子：“偏偏怎么了？是不是大嫂她们拦着不让给易哥儿准备东西了？还是有下头人说什么闲话了？”

不管是谁，他都不怕！

正好这几日只在外头炫耀了，没在家里炫耀炫耀，趁这个机会弥补上。

兰氏叹了一口气：“大嫂和老太太那边都吩咐了，咱们要什么给什么，从来没迟疑过的！只是采买的今日回来说，也不知道怎么了，去买牛肉，好几个地方都迟了一步，牛肉没买到。说要等些日子才再有呢！”

“等些日子，牛肉来了，易哥儿也用不着了。我这不是想着哪里能买到牛肉么？”

三老爷第一反应：“那鸡鸭鱼，羊肉猪肉吃不得？非要吃牛肉吗？”

兰氏一听这话就恼了：“怎么了？蓁蓁说了，这吃牛肉对身体好！牛气冲天！定能高中的！再说了，咱们这样的人家，易哥儿吃个牛肉怎么了？你帮不上忙就闭嘴一边去！”

三老爷一听是自家那县主儿媳妇要的，再看兰氏又翻了一个白眼，腿肚子都开始抽筋了。

早说是儿媳妇那个女霸王要的，打死他也不敢说这话啊。

忙陪笑：“瞧你又生气了！我这不是顺嘴那么一说嘛！不就是咱们的县主儿媳妇想给易哥儿做个牛肉干吗？这有什么难的？包在我身上！”

兰氏狐疑的上下打量了三老爷两眼：“连侯府的采买都没买到，你能弄到？”

三老爷急眼了：“咋滴还瞧不起人啊？你等着，我现在就去，今儿个不弄回来，我还就不姓傅了！”

说完，甩手就匆匆出了门。

兰氏嗤笑了一声，立刻去给儿媳妇路蓁蓁报喜去：“蓁蓁，这牛肉不用担心，有着落了。”

路蓁蓁一脸诧异：“母亲，你有别的门路？”

兰氏冷笑了一声，将来龙去脉说了一遍，最后才道：“他也是易哥儿亲爹，这么点小事都干不成的话，要他还有什么用？”

路蓁蓁一想也是，也就丢在脑后不管了。

吩咐了厨房，将所有的肉都洗干净，然后切成了条，放入锅里，加水，葱，姜，蒜和花椒一起煮熟。

捞出葱姜蒜。

加入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀，放置半个时辰。

然后将肉条放入盆中，加入切碎的生姜、洋葱、芹菜、白芷、酒、精盐、青红花椒粉、辣椒面、白糖、黑胡椒面，腌制一天一夜。

等腌制好后，就将肉干捞出，挂在通风处晾晒两三天，直到牛肉变硬。

晾晒好的肉干，再放到锅内，蒸个半个时辰。

然后捞出，晾凉后，再挂起来小火慢慢的烤干。

这样肉干就做成了。

如何做，路蓁蓁都交给小厨房去做。

她正跟针线房的人在折腾手套呢。

她本来想着是弄个那什么羊毛或者羊绒的手套，那个才暖和。

可这个朝代还没有这个，只能退而求其次，用毡布来做。

毡布捶打得极为柔软了，然后按照路蓁蓁说的，裁剪出来，做了五个手指头的，而且是那种半截的，这样戴着也不妨碍写字。