李红梅起身，从厨房接一盆热汤，她招呼林光耀把猪腿和案板搬到院子。

林光耀把野猪腿浸到热汤里，老妈随手抄起一块铁刨花，哼哧哼哧刮猪毛。

不知是热汤蒸的，还是刮毛累的，李红梅额头逐渐渗出汗滴。

用铁刨花刮完两次，李红梅用镊子把残留的，细小的猪毛拔出，猪毛被挑了个七七八八。

李红梅终于呼地松口气，她疲惫地摆手。

“光耀，干脆在院子里收拾得了。”

林光耀会意，进入小土屋，把大大小小的盆搬到院子里。

李红梅已经休息完毕起身，她右手握着又高又粗的杀猪刀，干净利索地劈砍，把庞大的野猪腿分作几块。

“光耀，我叫你买的一斤粗盐呢？”

李红梅马不停蹄询问林光耀。

“噢噢。”

林光耀连连点头，伸进兜里拿出布袋子装的粗盐。

李红梅拿着粗盐走进厨房，厨房的灶台已经点火烧热，她把粗盐倒进大铁锅烧热乎，握着一把大铁勺来回翻动。

盐巴在锅里像放鞭炮似地噼里啪啦直响。

李红梅继续来回翻动，为的是让整块盐受热均匀。

等到李红梅伸手摸粗盐，粗盐已经烧得滚烫，她直接把灶台火撤了，晾一晾滚烫的盐巴。

不多时，李红梅抬着一锅晾凉的盐巴走出厨房，把锅搁地上。

“光耀，叫你哥和嫂子一起帮忙，咱们两人干完得天黑了，晚饭都烧不得。”

林光耀走进餐房见着大哥嫂子，两人正切着今晚要烧的野猪肉，说说笑笑。

林光辉和张秀英听见林光耀转告老妈的话，他们撇下手上的活，一块帮忙涂抹盐巴。

林光耀伸进铁锅掏一手盐巴，在走近盆子，把盐巴涂抹到生猪肉上。

尽管野猪肉依然有毛毛躁躁的手感，有细微的猪毛残余，但是相比最开始，已经大不相同。

林光耀先弯腰涂抹，腰疼，又蹲着涂抹，腿疼，干脆坐着涂抹盐巴。

林光耀刚涂抹一盆，细细把所有角落都涂抹，直到野猪肉披上白色的薄薄外衣。

李红梅已经把两盆野猪肉涂抹干净了。

几人忙前忙后忙活一小时，终于腌制完成。

“老大，你和秀英把这些盆子搬进边沿的土屋里，老二你跟我进厨房，一大家子人等着吃饭呢，唉，没得休息。”

“这就来老妈！”

林光耀提着剩下的两斤猪排骨，跟在老妈身后。

“一大家子人苦了两月，就馋这一口猪肉，不得做得嘎嘎香。”

李红梅自言自语。

厨房的案板上放着两只洗净，扒皮，切开的飞龙，林光耀又把两斤猪五花肉摆上去。

“老妈，咱家人能吃这么多吗？”

老妈诧异地说道：

“你爹没和你通气？他要领赵叔一家子来咱家吃饭呢，要不然我干啥急急忙忙的，甭说了，赶紧搭把手。”

林光耀讶异，怪不得赵丰年说给小花小安见面礼，原来晚上真要见面。

林光耀干脆地坐土灶台的背面，他抱一捆干柴塞进灶口，拿铁钳子捣开灶孔里残余的黑木炭，有一块黑木炭沾在灶孔壁上，扣不动。

他唰一下点燃火柴，碰上手里的干草，干柴遇上烈火，一点就着。

林光耀把燃烧的干柴放进灶孔，扇风，直到灶台里烈火熊熊燃烧，跳动的火焰舔舐锅底。

他擦去额头的汗珠，站起身，接下来只要维持灶孔里烧火，不断添柴就完事了。

另一头，李红梅利索地把土豆切成薄片，猪五花肉切作丝，往铁锅倒油，烧滚，煸炒五花肉直到变得些许焦黄，加入切好的葱花姜片和蒜片，炒出香味。

她左手翻炒，嘴巴咬开盖子，右手倒入酱油。

炒得发出焦香，接着加入沥干水分的土豆片，两者一起不断翻炒，土豆变得微微透明，边缘发软，最后放入精盐调味。

油光润泽香气扑鼻的五花肉，加上大片土豆，令林光耀神魂颠倒，恨不得立马大快朵颐。

之前的李红梅从没舍得如此加入酱油盐蒜，为了今晚的盛宴，李红梅算是豁出去了。