“然后，每天下班前，你们需要负责把椅子、桌子都擦拭一遍，确保它们保持清洁。”

“这样不仅能给顾客留下好印象，也能为我们店铺营造一个舒适的环境。”

接着，白绵绵指向了两个摊位：“这里是我们的两个主要摊位，一个是卖卤煮的摊位，木桶里就是我们的特色卤煮，你们需要熟悉卤煮的摆放、售卖流程，以及保持摊位区域的整洁。

“另一个是卖饭团的摊位，同样也需要你们掌握饭团的制作和售卖技巧。”

“当然，除了这些日常工作外，我们还会根据店铺的经营情况和顾客需求进行灵活调整，所以，你们需要保持灵活和积极的态度，随时准备应对各种情况。”

白绵绵还特意带两人熟悉了整个店铺的环境，包括厨房、储物间等区域，让她们对整个店铺的布局和运作有了更加清晰的认识。

“好了，以上就是店铺的基本情况和日常工作了。如果有任何疑问或困难，都可以随时来找我。”白绵绵鼓励地说道。

马氏和宋冬梅都表示会认真学习和努力工作，争取在试用期内表现出色，留在这个岗位上。

白绵绵细心地指导着马氏和宋冬梅两位新手，首先从制作饭团这一简单的任务开始。

她详细地解释了整个制作过程：“首先，我们需要盛出一些米饭，然后用手将其压成圆形。”

“接着，把油渣、咸蛋黄和杂菜这些配料放入饭团中，记住，如果有人特别要求加咸蛋黄，那就需要多收两文钱。”

“因为我们标准的饭团是不放咸蛋黄，如果平时不忙的话，你们可以多做四五个普通饭团出来放着，别人一来就能买了。”

宋冬梅和马氏在一旁认真观摩，不时地点头表示理解。

当白绵绵示范完成后，她鼓励两人亲自动手尝试。

“好了，现在你们两个轮流来做一个不放咸蛋黄的饭团吧。”白绵绵说道。

宋冬梅率先站了出来，“那我先来吧。”

她按照白绵绵的指示，认真地制作着饭团，不过在制作过程中，她展现出了自己的创意，将饭团压成了各种有趣的形状，如心形等。

白绵绵见状，不禁在心中称赞她心灵手巧。

接着，马氏也完成了自己的饭团，虽然形状中规中矩，但看得出她也非常用心。

“很好，你们两个都做得不错。”白绵绵满意地点点头，“从今天开始，你们两个就负责在这里卖饭团吧。”

“我会在旁边负责卤煮的售卖。”

忙碌的学生放学时段终于过去了，白绵绵检查了一下剩余的食材，发现有些已经不够用了。

于是，她转身对宋冬梅和马氏说：“我需要出去采购一些食材，现在店里的客人不多，你们两个应该能应付过来。”

接着，白绵绵找到了正在店内帮忙的郑小敏，对她说：“小敏，我需要出去采购食材，你能帮忙看店一会儿吗？如果客人有什么需要，你帮忙招呼一下。”

郑小敏点头答应，表示会认真看店，让白绵绵放心去采购。