肉夹馍是地球上，华夏西北地方的一种传统小吃。

因为其馍香肉酥肥而不腻口感，以及主食和配菜都夹在一起的便利，受到了广大食客吃货们的喜爱。

正宗的肉夹馍大致可以分为三种。

一种是陕中地区最常见的，使用“白吉馍”做的蜡汁肉夹馍。

一种是西府的肉臊子夹馍，制作时臊子里会加入食醋解腻，吃起来有一种酸酸的过瘾感觉。

还有一种则是潼关的老潼关肉夹馍，其馍馍的样式与白吉馍不同，是死面的，烤制出来后外观焦黄条纹清晰，而且饼体膨胀后内侧还会呈现层叠状的螺纹。

这种老潼关肉夹馍，讲究的是热馍馍夹凉肉。

让人吃到嘴里后感觉饼酥肉香，爽而不腻。

不过罗杰今天要制作的肉夹馍，却并不是上面三类当中的任何一种。

因为他现在手上的食材并不齐全，所以没办法把需要三十多种调料熬煮的正宗肉夹馍，原封不动的给还原出来。

罗杰要做的，是一种简化混搭版的肉夹馍。

虽然馍馍夹着肉的形式没有变化，但无论是外侧的面饼，还是里面的夹料，都只能根据现有食材和烹饪条件，来调整味道以及制作工序。

就拿面饼来说。

因为还没制作出来酵母，罗杰就只能选择老潼关肉夹馍的死面馍馍。

而里面夹的馅料，他也找不齐那三十多种配料，所以只能用魔盐和辣椒调味，在口感层次上就会显得单薄许多。

不过尽管是这样，但罗杰仍然有信心，做出一份好吃的肉夹馍来。

因为虽然没有那么多可用的佐料，但他却打算就地取材，将下午新采摘下来的那些蔬菜水果，都加工一下全部用在里面。

虽然这样一来，就不是原版的关中肉夹馍了。

但既然都已经穿越到了这个新的世界，那么菜品的制作配方，就也应该因地制宜的适当做出些改变。

在重新返回厨房之前，罗杰先去了一趟外面的小菜圃。

老管家內德此时还兢兢业业的在那守着。

罗杰告诉內德，说他可以先回房间去休息一会，反正那些食材放在这里也还算安全。

不过內德却并没有点头答应，反而还让罗杰不用为他担心，说他自己没那么娇贵，只是坐在这看堆儿而已，顺带就当是消暑纳凉了。

见老管家执意如此，罗杰也就没有再多说什么。

不过他心中，却是把这一件微不足道的小事给默默的记了下来。

之后，罗杰就将摘下来的茄子葡萄还有黄豆高粱等农作物，都挑选一个成色好的收进了篮子里。

今晚这顿饭，为了答谢铁匠汉克，他就决定要用最好的食材，最用心的厨艺，来做出一道最有诚意的肉夹馍来。

所谓工欲善其事，必先利其器。

当罗杰回到厨房，看到长条桌上摆放的那些厨具后，心里就忍不住一阵的欢欣。

对于一名厨师来说，没有什么是比趁手的厨具，更能帮助他烹饪美食的了。

于是罗就就怀着激动的心情，开始将这些新打造出来的厨具，都分门别类的各自进行了前期处理。