帕丁继续说:“炸熟放在一边滤油,备用。葱姜蒜、辣椒放下去炸出味道,放下去一半的麻椒,炸出味道,把鱼块放入翻炒。再放入另外一半麻椒。加开水。然后加少许盐,味精,鸡腿骨炖十分钟。”
一边说着,麻椒鱼块已经出锅了。淡黄色的鱼肉,蘸着汤汁油光发亮,看起来就有食欲。
帕丁把鱼块放进汤盆说:“这个菜对花椒过敏的禁止尝试。”
随后刷锅收拾开始第二道菜。
“我做的怪味鸡,是家庭版的。比较清淡一点。”
随后拿出三个大鸡腿放在凉水里,开始煮鸡肉。
“朋友们,记住,鸡腿肉,鸡胸肉都行。煮十分钟左右就行。然后把骨头挑出来。撕成条。就这样就行,摆在盘子里。拿一个小碗。把我给你你们十三种配料放在一起用力搅拌,直到拉丝。随后你们可以这样。”
就在摄像头下。就看到帕丁把香菜碎末放在鸡肉上。把调好的料汁倒了上去。
“当然,你也可以夹着鸡肉蘸着吃。这个酱的味道是麻辣香鲜酸甜咸蒜,除了苦,它的味道都全了。”
随后他尝了一口,确实味道丰富,鸡肉鲜嫩。一边的吃货露丝早就迫不及待了。加起来就是一大口。酱汁有点多。脸上表情变换好几次。
“嗯。好吃,怪味鸡,名副其实。”
这时她又来了一口麻椒鱼块。点点头:“我觉得太鲜美了。不过没吃过川菜的,有点会不适应。”
把菜端到屋里,正准备吃饭,看到疏影来了,端了一碗鱼块走了。有一就有二,几家都没落下。
剩下的被三个人狼吞虎咽的吃完了。
下午三点,豆腐压好了。刘大爷弄走三份。帕丁留下十斤,剩下的节目组带走了。这次带走的多,足足四十斤。副导演说了一句:“今天王导也要吃。”
这些帕丁才不会管。把瓦罐刷洗干净,这次弄的是黄豆芽。晚上公布第二天的配菜肉沫鸡蛋羹跟凉拌菠菜。
随后帕丁还跟两个女孩子唱了一首鼓舞斗志的《阳光总在风雨后》。
九点关了直播,洗漱一下,帕丁去自己屋睡。可是没过多久就觉得有人进来。闻了闻味道,肯定不是露丝那个虎妞。帕丁也没管,抱着呼呼大睡。
今天是做卤肉味豆腐干的日子。帕丁一早起来就磨豆浆。三个人早餐是豆腐脑,加油条。
刚刚坐好,刘大爷来了。弄了一碗豆浆,两只油条。
临走笑着说:“今天午后去钓鱼啊。”
帕丁点头,因为上一次正好赶上不让出门,所以就没去。这次既然刘大爷说了就去打鱼。不但有看头,回来还有下饭的菜。
上午,把豆腐干压上。中午开始吃播。肉沫鸡蛋羹很简单,可是做好了不那么容易。至于凉拌菠菜,更是这样,小菜更显技术。跟着帕丁做碗,三百万人一尝,立即竖起大拇指,于是公众大厨,这个名头给了帕丁。于是,直播间为吃菜来的粉丝,没有跟原来的帕梅拉们一样喊小帕丁,而是都尊称一句“陈师傅”。
王导乐呵呵看着帕丁这样做,他其实是很开心的。前面他弄的两个节目帕丁展示的都是音乐方面的才能,这次,又不同了,这才才好看。