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孜然土豆

正忙碌着,两母女不知道为什么都同时看了一眼前方,脸上一直没下过的笑容都滞住了。  .  汤芫看到的是连续两晚都来买东西的小女孩,小女孩的衣服依旧破烂,但是脸却洗得干干净净,圆圆的大眼在瘦削的脸上异样明显,好像瘦得就只剩下一个眼眶。  林惠敏看到的,也是这两晚都出现的人——汤芫她大伯,汤伟业。  汤伟业又掐着点儿白吃白喝来了,痞子似地在摊子前挑来拣去,还特自来熟地说:“这鱿鱼看着还可以,你就炒个鱿鱼须让我带回去下酒。”  说完他就晃荡到旁边的摊子,一屁股坐了下去。  林惠敏的脸迅速黑了下来,也没炒鱿鱼,直接走了过去。    汤芫笑着对来到摊子前的小女孩说:“还是两份炒米粉,一份大一份小吗?”  小女孩却意外地摇了摇头,异常认真地看着眼前这个虽然微笑着,但是看起来冷冷的很难说话的姐姐。  然后她犹豫了好一会儿才憋红了脸一气儿说:“姐姐,你让我替你打工吧!你看你这里这么多人,我替你把炒好的米粉端给客人,客人吃完的盘子我替你清理。我不用你给我付工钱,只要晚上收摊的时候你给我两大份炒米粉就成了!”  这一番话说得头头是道的,汤芫愣了好一会儿都没反应过来。    旁边烤串的摊主正给站汤芫摊儿前的客人拿饮料,就说:“这女娃可怜呐,她没妈,爸是个半傻子,只会在村里翻垃圾堆,捡点儿破烂换钱,勉强饿不死。”  汤芫本来听小女孩说的话,就有点想请她,一听烤串摊的摊主这么说,她当下就决定了:“好,姐姐请你了!也不让你白干,工资会开给你,包你一顿吃。”  小女孩没想到这位看起来特别不爱理人的姐姐竟然这么好说话,直到烤串摊主对她说:“哎呀这孩子听傻了,还不赶紧谢谢姐姐呐!”    小女孩这才红着眼眶,连着对汤芫躹了十来个躬,嘴里不停地说着:“谢谢姐姐!谢谢恩人!谢谢……”  旁边的客人听到了,顿时又对汤芫高看了几分——这女孩不单长得漂亮,心地还这么好,真是难得!  其实大家都明白,这个摊子再多人,米粉炒好了,客人自己过来拿也问题不大,这特意请个人端盘子,也不是特别需要。  但是尽管这样,汤芫还是请了这个小女孩,看得出来她是真的想帮这个小女孩。    汤芫被大家赞赏的目光看得特别不好意思,就对小女孩说:“你快去那边洗洗手,然后就开始工作吧!对了,你叫什么名字?”  小女孩说:“我没名字,大家都叫我丫丫。姐姐,我今天把脸洗干净了,衣服也是干净的,虽然看起来很旧……”  汤芫往锅里下米粉,在肉片和蛋诱人的香气中对小女孩说:“行!丫丫,你先去洗手,这份肉蛋米粉快炒好了,我待会儿叫你。”    这时又来了几位女孩子,其中一个还一脸鄙视地打量着汤芫。  她打量了一会儿,就对正中间一个留着黑长直发,穿着浅绿色T恤搭背带牛仔裙的女孩说:“你看她那装扮,面瘫似的脸,就冲这两样庄时泽也不会喜欢她!”  牛仔裙女孩低下头,嘴角闪过一抹笑,抬头的时候却又换上无辜的脸:“你别这么说,汤芫家的情况大家又不是不知道,她这是勤俭持家呢。”    另一个说:“勤俭什么呀,不就是穷的,她的家庭背景也配不上庄时泽。”  牛仔裙女孩低声说:“你们别这么说她,也不知道是谁出来说庄时泽喜欢汤芫的,虽然不知道是不是真的,但是汤芫真的很漂亮啊。”  第一个说话的女孩就说:“我说她哪有你漂亮?!不就是眼睛大一点儿么!有啥用啊!你比她好看多了。”  另一个也附和:“就是就是。”    牛仔裙女孩顿时心情好起来:“别说了,你们不是说要去吃冰沙么,走吧!”  那两人都说:“对啊对啊!赶紧走!这里又是油又是烟的,早知道就不抄近路了。”  她们正要走,忽然就看到不远处走来一个熟悉的身影,少年穿着黑色宽大的T恤,浅色牛仔裤,他身边还有另一个男孩,浓眉大眼,白色T恤牛仔裤,十分有阳光气息。  两个女孩顿时低呼起来——  “庄时泽怎么会在这里!”  “赵亦勋啊!”  牛仔裙女孩赶紧用手梳了梳自己的长发,还整整裙摆。    她们正要打招呼,也不知道是不是人太多,庄时泽也没看她们,径直朝汤芫走过去。  牛仔裙女孩就这样眼睁睁地看着庄时泽走到汤芫身边,微笑着跟汤芫说话。  她忽然就觉得这里实在是热得难受,心里却像泡在冰水里似的拨凉拨凉。  然后她皱着眉头盯了汤芫一会儿,冷冷地说:“我们快走吧,这里脏死了!”  另外两个女孩对视一眼,缩了缩脖子就跟了上去。    汤芫看到庄时泽也十分意外,看到赵亦勋的时候,她握着锅铲的手一紧,差点儿没一铲热油泼上去。  偏偏赵亦勋还来了句:“汤芫,你炒的米粉可真香啊!哎!我听说你家有家传菜谱是吧?能不能过两招给我啊。”  汤芫强忍下去的怒气噌噌又冲了上来。  庄时泽一听这话也皱了眉头:“赵亦勋,你不是说来吃东西吗?怎么一来就打听人家菜谱。”  赵亦勋故作轻松地笑着说:“开个玩笑嘛,来份鱿鱼肉片米粉啊。”    庄时泽低声对汤芫说:“别理他,他这人疯疯癫癫的。”  汤芫抿着唇点点头,回过头去继续炒米粉了,庄时泽顿时觉得自己也不知道说什么好,但他又不想这么快就离开,心里就十分着急地想找话题。  然后他看到了一旁泡在清水里的土豆片。  他就说:“怎么还有土豆片呢?你们家上新菜了吗?”    汤芫顺着他的视线一看,整齐切成圆薄片的土豆泡在清澈的水里,周围渗出了糯白的粉。  汤芫就把土豆捞了起来:“嗯,我先做个给你尝尝吧。”  庄时泽又脑抽了,说:“我吃过晚饭了。”  他的意思是不用麻烦汤芫,但是说过之后,他迅速地反应过来,自己这是拒绝了汤芫的好意。  这次他反应很快,接着说:“但是我一闻到你炒的东西肚子又饿了。”    汤芫笑了:“你先去找个位置坐着等,这几个摊子都成,我待会儿给你拿过去。”  赵亦勋跟在走得飞快的庄时泽后面,还不忘回过头来说:“别忘了我的鱿鱼肉片米粉啊。”  汤芫僵硬地点点头。  她现在还不能跟赵亦勋撕破脸,庄时泽跟赵亦勋现在是好兄弟,她一撕,指不定会让庄时泽觉得她人品有问题。  她得想办法,让庄时泽别再跟赵亦勋这人来往,上辈子庄时泽也是到妈妈的店里找她,最后才被烧死的。就后来赵亦勋说他烧死庄时泽那话来推敲,估计庄时泽那天去她妈店里,也不是偶然。    汤芫眼睛轻轻地眯起来,看着笑得很憨直地跟庄时泽说着话的赵亦勋,心里像压了一块大石。  她把水里的土豆捞出,沥干水,这才发觉妈妈也不在旁边,招手让丫丫给客人送米粉过去。  她伸手探了探锅,锅刚才洗过一遍,现在刚好放凉。  打火,立刻下油,凉油下土豆片,油量稍大点儿,她迅速地翻炒着土豆,薄薄的土豆片在被油滋润的锅内翻跳着,很快颜色就变成淡淡的黄,她铲子微挑,把土豆盛了出来。    旁边的客人立刻就闻到了土豆的香气,心里开始犹豫要不要来份炒土豆,但是他看着这漂亮的小女孩好像还没炒完,就决定先等着,看待会儿炒好了怎么样再决定。  汤芫再次洗锅,下油,油热下切成小块的洋葱,炒至洋葱的甜香逸出,她又下辣椒圈,花椒还有姜蒜粒,加大火翻炒。  没一会儿混着生姜辣味的浓郁蒜香就飘了出来,她右手拿铲,左手把刚才炒好的土豆片撞进锅里,手腕快速运铲翻炒,蒜香味融进土豆里,翻滚出来的香味让人联想起烤薯片。  她又往里加葱段,撒点酱油,这下把土豆的香味完全提了出来。  她最后撒上孜然粉,翻均,上碟,再洒上白芝麻。  刚才那客人立马就说:“小姑娘,这个炒土豆也给我来一份!”    汤芫笑出两排小白牙:“好咧!孜然土豆来一份。”  她把土豆端到庄时泽那儿,也没说什么就继续回去炒鱿鱼肉片米粉。  庄时泽看着眼前这碟金黄衬着深紫,面上还有点点可爱的白芝麻的孜然土豆,鼻间隐隐闻到土豆的焦香。  碟里土豆片片完整,他夹起一块,土豆不粉,脆中带香,微焦的表面含着蒜和孜然的香气,葱的清香,入味的咸吸入芝麻的香,洋葱的甜蕴藏最深,一口吃下去,层层叠叠的味道让嘴巴和胃都得到极大的满足。  赵亦勋也夹了一块,一吃下去就瞪圆了眼:“唔!这味道!香香脆脆,跟薯片似的,但是薯片干口多了!这个还有点儿湿,可是土豆居然不粉!好神奇!好功力!”  庄时泽完全没空去应赵亦勋,因为他发觉自己一片接着一片,吃得根本停不下来。    汤芫那头已经被涌过来的客人团团围住,淹没在“我也要份孜然土豆”的声音中。  这边林惠敏跟汤伟业黑着脸对峙。  汤伟业笑得十分欠抽,说:“这么不想见着我啊?你说,要是你女儿知道她爸是你害死的,会怎么样?”

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