揉面本身就是一件非常解压的事情,大家聚在一起,有说有笑,手上变换着动作,哪怕不是那么标准,也都能看得到面团的变化,这种感觉就像是小时候几个好朋友聚在一起捏泥巴一样轻松,随着大家的动作,面团也逐渐的成型。
光滑的面团表面上是金黄色的,因为加了油,还有些微微泛着油润的光泽,看起来软滑如玉,辛北陌给大家做了示范:“揉成这样就可以了,先放在旁边等一会。”
“趁着这会儿我们来准备馅料。”
今天辛北陌准备的馅料种类倒是很多,因为担心时间不够,她还提前买了一些现成的馅料。
“月饼究竟是什么样的糕点,还需要用到这样的面?”拉塔莎问道,“我还看到你准备了好多东西,亲爱的,这么复杂的东西一股脑包起来会好吃吗?”
辛北陌笑了笑:“放心吧,不会这么多东西一起包的。”
“这里是我准备的甜口的,枣泥、豆沙馅,咸口的是肉松、蛋黄和火腿。”辛北陌一边介绍,一边指点着。
“这里还有莲蓉,这个混合的是五仁馅的,莱德和亚纶,等会你们两个负责把它们切成碎丁。”
莱德和亚纶对视了一眼,都点头应下。
“什么叫做五仁?”辛维亚捏着里面的各种坚果,“这些都是什么?”
“就是很多坚果混合而成的馅料,这个是花生,这个杏仁,还有瓜子仁、核桃仁、芝麻,现在闻起来就已经很香了,一会儿加了调料会更香。”
不少人都不太喜欢吃五仁月饼,但是辛北陌却对这个没有什么意见,感觉味道还是挺不错的。
“这边还有桂花,山楂糕还有冬瓜糖——小孩子肯定会很喜欢吃的。”辛北陌说着就捏了几个,塞给了鼠人小孩薇安娜的手中,小姑娘害羞的红了脸,小声的说着谢谢。
剩余的几个则是给了婉儿和魏婉晴,看的辛维亚忍不住大声抗议:“我也是小孩!我也要吃!”
大家被逗得哈哈大笑,空气中都是快乐的气氛。
“好了好了,介绍了那么多,到底怎么做?小老板快教教我们!”魏老爷子笑着出声。
辛北陌回到自己原本的位置上,教大家把面团切成一个一个大小均匀的面团,按压成饼状,舀一勺豆沙馅放入中央,缓慢的将饼皮裹起,慢慢的包起来。
等到成了一个光滑的圆球,辛北陌又拿出来模具,来给月饼上模。
“花纹的样式很多,大家可以自己选择自己喜欢的,当然如果是相同口味的用一个模具,会更加方便辨认,不然的话会和开盲盒一样,不知道什么口味会是什么馅的。”
闹腾的几个人对视一眼,都看到了对方眼睛中满满的恶作剧的欲望。
所有人都叽叽喳喳的讨论着,开始上手进行尝试,有的人切出的面团太小,馅料却过多,挤出来不少,辛北陌上前又帮着补上;有的人面团又太大,直接做了一个巨无霸的大月饼,看的所有人都哭笑不得。
对于所有人来说,这都是一次非常新奇的体验,很多人可能这一辈子都不会自己洗手去做饭,但是在食为天餐馆中,所有人都愿意加入到这样的一项活动中去。
哪怕只是重复的切面团,包馅料,压月饼这样简单的工作,所有人也都玩得不亦乐乎。
辛北陌把众人做好的面团送到烤箱里去烤制,抓紧时间又继续去做下一批,见大家都逐渐上手,就不再去问,单纯的只是烤制,然后顺带准备晚上会用得到的食材。
甜软的香气在厨房中弥漫,香味也传到了外面,不少人都丢下了手中的工作,欢欢喜喜的上前来去闻味道,等待着月饼出锅。
辛北陌又拿着刷子给所有月饼刷了一层蛋黄液,然后推进去继续烤,看着门口和窗户边围着的一群人不由无奈:“还没好呢,快继续做。”
月饼刷了三次蛋黄液,第一炉就送到了外面去,新鲜出炉的月饼形状不一,整整齐齐的码在盘内,表皮是金黄色的,花纹凸起处呈红褐色,散发着香甜的气味,闻着十分的绵长醇厚。
“快来尝尝。”辛北陌招呼大家,“小心烫。”
刚刚出炉的月饼味道是最美味的时候,所有人围过来,看着这些大小不一,形状各异,图案不同的月饼,心中都不由得多了几分自豪感。
不知道是谁最先感慨了一声:“这是我们自己做出来的哎!”
这话一致得到了众人的赞同,看月饼的目光就更加温柔了。
“对呀!”辛北陌看着觉得好笑,“难道你们不想尝尝自己做出来的是什么味道吗?”
这话一出,大家才如梦初醒,纷纷伸手去拿。
“这个上面有我的爪印,这是我做出来的。”
“这个我画了标记。”
“我故意捏成了这个形状的,不知道会不会影响口味。”
大家一拥而上,很快把盘子中的月饼瓜分了。
辛北陌嘱咐:“小心烫。”
“你们可以互相分着品尝一下,每种口味的都好吃,可以都尝试一下。”
刚做好的月饼,还有些烫手,一口咬下去,带着香甜的热意就冲进了口腔中,表皮实在是甜,绵密的口感极佳,内里各种的馅料味道也各不相同,豆沙带着红豆的清香,软糯甜蜜;五仁的口感丰富,带着坚果独有的油香味;枣泥的很是厚实,沙沙的口感让人欲罢不能,还有其他的馅料,几乎每一种都得到了大家的一致好评。
“我喜欢这个五仁的!味道真是丰富,吃起来也很不错!”拉塔莎忍不住说道,转头去找莱德,莱德听到这话,脸上完美无瑕的表情微微有些僵硬,他自然不会直接说自己认为五仁的稍微有点油腻不合口味,只是说道:“亲爱的,豆沙的也很好吃,你也尝尝。”
大家分食着自己的劳动成果,辛北陌就继续把月饼放入烤箱中烤制,婉儿非常积极的上前看着火候去刷蛋黄液,结果这项工作也得到了大家的眼红,纷纷举手说自己也可以。
辛北陌笑笑,也没有去管他们,接着忙着自己的事情。
也得亏这个厨房的面积不小,哪怕是人多也能站得下。
本来一开始还想着准备广式月饼之外,还要准备个冰皮月饼,但是辛北陌心中认为肯定是忙不过来的,就没有准备馅料,而是直接在县城的蛋糕店里买了现成的,想着等到晚上的时候再送给他们。
就在厨房和用餐区都热热闹闹的时候,门口处又传来了一声清脆的门铃声,众人齐刷刷地看过去,都被新进来的人给惊呆了。
那是一个非常漂亮的女人,一头金色的长发被简单的挽起,身上穿着一件轻飘飘的长裙,漂亮精致的面孔上,有一双颜色不一的眸子,一只浅蓝色,一只金色,金色的睫毛,看起来高贵优雅,她赤足站在地面上,似乎是没有想到屋内竟然有这么多人,一时间就停在了远处。
【创世神大人!】
竟然是……创世神大人!