两位稍稍打量了下环境,老太太说道:“有什么清淡的菜”
杜纬想到菜单上只有鸡头米羹,不由得心虚道:“小店刚开张,只有鸡头米羹,后天就是中秋了,鸡头米正当季,两位来一碗尝尝?”
“嗯,拿两碗”老爷爷说道,说着两人在窗边坐下。
杜纬走进厨房开始料理菜品,在杜纬准备鸡头米羹的时候两位老人讨论起来。
老太太看着菜单眉头微皱道:“老俞,你看这没什么人,也不知道做的正宗不正宗,好久没有吃过正宗的鸡头米了”
老先生也看着菜单说道:“悬,你看这写着鸡头米羹,咱们吴州人从来都是吃鸡头米粥,怕是外地人不懂搞出来的新花样,刚才小姑娘心虚的样子太明显啦”
老太太轻放下菜单说道:“行了,就当找个地方歇歇脚,这新店环境不错,你看那瓶蝴蝶兰,远观清淡高洁,近看靛蓝泛紫,倒是跟这花瓶相得益彰。”
老先生抬眼打量了一圈道:“桌面杉木,桌腿梓木,座椅桐木,不错,看得出老板很实在,食材应该可以放心的。”
说话的功夫杜纬已经端着托盘走了出来,放下两碗粥和两杯水,说道:“不好意思小店刚开张,照顾不周请多多包涵,这是两位的水和鸡头米羹,请慢用”
杜纬回到厨房,用余光观察两位客人,只见两位老人都轻轻皱着眉头又微微张嘴,心情很复杂的样子,杜纬的心不由得紧张起来。
“嗯~”
“哎呦”
两位老人不禁发出声音
赶紧再放入一口,鸡头米由脆变沙的口感一尝之下让老人微微眯起了眼,圆糯米初嚼弹牙,再嚼好似棉花一般软糯,软糯中还带有一丝弹性,凝胶质地的羹裹挟着桂花直接从舌尖滑入喉咙,那若有若无的桂花清香似回甘钻出,萦绕在唇舌之间。
看着两位眯眼陶醉的神情,杜纬兴中充斥着满足,自己的成果得到认可的满足感溢于言表。
老太太不禁感叹道:“都说吹气如兰,今天倒是真尝到了什么叫做吹气如桂!”
两分钟不到两碗已经见底,老先生向杜纬招手笑道:“小姑娘,过来”
杜纬走到两位老人的餐桌旁,老先生说道:“小姑娘年龄不大,手艺真是绝了,不瞒你说,刚看到这羹的时候我和夫人都不看好,你也知道我们吴州人每年中秋前后都要吃鸡头米的,你这鸡头米羹美味至极,能把清淡的味道做出如此美味简直是极致的享受。我和夫人吃了一辈子鸡头米,也只在小时候吃到过正宗的鸡头米粥。你这羹虽不是传统的吴州味道,却干爽清香,甜、糯、脆、沙、滑搭配的刚刚好,真是味清而不寡,丰而不赘”
杜纬按捺住心中的狂喜,说道:“老先生好眼力,这鸡头米是江西余干县的,和吴州鸡头米的味道确实不同,这羹的食材都不是吴州本地食材,所以跟传统的鸡头米粥差别很大。非常开心您和您夫人能喜欢。”
话音刚落一旁的老太太看着瓷碗,声音略有些激动的说道:“小姑娘,这碗是雍正粉彩?”
杜纬心中“咯噔”一下,一时忘了怎样解释,这些餐具都是系统提供的,但说出来也太夸张了,虽是民窑所制但也是货真价实的古董。
杜纬微微低了地头,看着碗说道:“高仿,高仿的,嘿嘿”
“嘶”老太太一歪头,显然很疑惑的发出声