中年男人轻咬一小口，澄黄的汤汁悬在馄饨边缘摇摇欲坠，只见咬开的断面最外一圈是透如宣纸的馄饨皮，里面一圈是鱼皮，鱼皮内是鱼肉蓉和蟹粉均匀的混合在一起，最中心则是整个儿的皮皮虾蜷在一起，蟹粉金黄的汤汁给中心的虾肉镀上了一层鎏金的外衣。

轻轻咀嚼口中的馄饨，中年男人一瞬间睁大了眼。入口先是蟹粉的味道混合着鱼肉虾肉的汤汁袭卷了整个口腔。牙齿戳破馄饨皮的同时中年男人先是惊讶的看了一眼杜纬，随即微微皱眉，又轻轻摇头。

再次咀嚼，鱼皮滑嫩，鱼蓉和蟹粉宛如在嘴里开了一场鱼蟹争霸赛，一会儿鲈鱼浮出水面，一会儿螃蟹挣得鳌头。而皮皮虾安静的蜷缩在中心，不似平时吃到的皮皮虾，虾肉软嫩弹滑，蟹粉汁的包裹下好像皮皮虾穿了一层用蟹肉织成的纱衣。虾肉微微的渗入鲈鱼的嫩肉，鱼虾交错的感觉好似鱼虾围着自己舞蹈。

这些味道中还总有一丝纯纯腻腻的味道浮上来，虽不浓烈但一下提起了刚才浮出来的几种味道，像冬日午后的暖阳，拨开层云，如光束一般射在鱼池之中，引的鱼、虾、蟹竞相争光。

中年男人迅速的把剩下的部分送入口中，滑嫩的鱼皮既鲜且弹，鱼皮吸收了蟹粉的汤汁，每咬一口都好像这鱼皮变成了鲈鱼，吐出一个个融合了蟹味和鱼味的气泡，在口中炸开。

中年男人不由得闭起眼睛伸长脖子，享受这至鲜的味道。又吃掉一个馄饨，这次中年男人又一次轻皱眉头，随即了然一笑。

中年男人看向杜纬说道：“小老板果然厉害，我是隔壁水乡小吃的大厨兼老板，我姓熊。这几天看到你这里人来人往，看的我都馋了，来尝尝味道。”

杜纬心道：“原来真是来找茬的呀，不过看上去好像被我的馄饨征服了，嘿嘿，系统！这就是我们征服星际的第一步开始啦！”。

又想到自己只是这行的小白，怕不是什么约定俗成的规矩不知道。随后笑道：“不好意思熊老板，我以前不是干这行的，不懂规矩，这几天又刚刚开张，手忙脚乱的，也没去拜访您，您多多见谅。”

熊林业笑道：“哪有什么规矩，就是随便来做做。老板你这馄饨确实精妙，最妙的当属这蟹粉，年轻人就是有创意。”

杜纬不知这熊老板的目的，只能嘿嘿一下，并不接话，等待熊老板继续说。

熊林业继续说道：“这蟹粉才是你这馄饨鲜美的关键吧，这不是用猪油熬的，而是用的羊油，我说的可对？”不等杜纬开口继续说道：“若是羊肉能去膻的方法很多，这羊油膻味浓郁，你居然可以去掉羊油的膻味，这一点，熊某佩服。”

杜纬见状说道：“熊老板厉害，这蟹粉确实用羊油熬制，祖先造字，从大篆小篆到现在的简体字，鲜字从来都是鱼、羊合一为鲜。所以用羊油熬制蟹粉混入鱼肉，不正是一个鲜字吗。”

“哈哈哈哈哈哈哈，后生可畏啊”熊林业大笑。

杜纬本来想与熊林业客套几句，但惊奇的发现熊林业对待厨艺相当严谨和执着，杜纬不禁暗暗佩服，自己是因缘际遇得到了外挂，而熊林业则是纯粹的因为热爱这份工作，虽生意凋零依然热爱美食坚持至今。

午餐时刻吴越准时出现，这次同行的还有一个13、14岁左右的少年，两人都一副休闲打扮，眉眼有几分相像。吴越例行一份鸡头米羹，少年则要了一份蟹粉鲜肉馄饨，杜纬走向厨房时还听见少年小声的嘟囔：“哥，这也太贵了吧，馄饨70一份，咱们两个可以吃三顿还多。”

两份餐点上齐之后，少年先是被馄饨的颜值惊呆了，自言自语道：“就这造型也值70了。”