次日一早。

李恒给大叔打了个电话。

“我没什么大毛病，你不用担心，对了，我给你几个地址吧，都是我平时采购食材的地方，他们店里的东西物美价廉，你去看看吧，如果合适你就选他们家的，不适合你就再找找。”

李恒听完这句话心里一暖。

他本没有想和大叔有交集的想法，但似乎命运给他们牵了一条线。

“嗯，谢谢你了，你好好养病。”

李恒却已不知说什么好了。

他隐隐约约觉得对方情绪很低沉，但又没好意思继续问下去，只能叮嘱对方保重身体。

“小伙子，谢谢你的关心，我没大碍的，你去忙吧，那小吃车是我自己购买材料打造的，希望你能善待它。”

“放心吧大叔，我会的。”

李恒连连保证。

又聊了一会儿，大叔累了。

聊天结束。

李恒开始为摆摊做起了准备。

按照大叔给的地址，李恒去现场看了看，发现大叔这人确实实在，以他的眼力来看，这几家店的食材性价比都挺高的。

不过，李恒没有选择这几家。

性价比高是高，但没有达到他的标准，他准备买更好点的食材。

最终，他在一家稍贵上一两成价格的几家店铺，将所需材料都买了过来。

至于一些买不到的材料，他回家自己做。

以他的厨艺，就没有不会做的东西。

做好这些之后，李恒就在家里准备了起来。

先是调面糊，将面粉与水按照一定比例混合，搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒，加入适量的盐增加风味。

他做了几个版本，有玉米面、黄豆面等。

然后，准备酱料，他准备的是甜面酱、辣椒酱、山楂酱三种，将这些酱料混合，并加入适量的水稀释，搅拌均匀，放置在盒子中备用。

“嗯，没问题，可以出摊了！”

等到了晚上，李恒提着东西，下了地下停车场，开着小吃车离开了。

摆摊有风险，只要选对地方，风险不大。

李恒选择了地铁口。

他刚刚过来，附近的几个摊主，就给了他一个恶狠狠的眼神。

李恒也不示弱，反瞪了回去。

俗话说，同行是冤家，这一点都不假。

停好车，李恒开始了准备工作。

然后，就等顾客上门了。

没过多久，一群人就从地铁口涌了出来。

现在是傍晚六点多，正是下班高峰期，许多人一出地铁就饿了，一窝蜂涌上来。

“老板，煎饼果子咋卖啊？”正在李恒低头搅面糊的时候，一个穿着超短裤的靓丽女孩，柔声柔气，问道。

李恒抬起头，热情道：“标准版八块钱，加料另加费，你是要绿豆面的还是玉米面的？”

女孩沉思了一会儿，说道：“玉米面的吧，给我加一个鸡柳。”

“好嘞！”

李恒应了一声。

第一单生意，李恒力求做的完美。

只见他手中动作飞快优雅，等锅预热，快速倒入面糊，用刮板迅速将面糊摊平。