虽然沈白云之前交代过豆腐长毛了正常，可是真正看到，还是忍不住起鸡皮疙瘩。

“当然没坏，这些白毛是毛霉菌菌丝，吃了对人体无害，相反它是做成腐乳独特风味的关键。大地，你去烧一锅水，把今天买回来的陶罐放入锅里煮一刻钟消毒一下。”虽然不知道什么叫消毒，但是许大地还是很听话地忙活去了。

半个时辰后，所有的陶罐都消毒完毕并且晾干。沈白云把长毛的豆腐一块一块夹进陶罐里，边夹边放酒糟和盐，一罐放两块豆腐，加上酒糟，刚好装满。

一共15块豆腐，最后一罐只放一块。沈白云在其中的3罐还加了辣椒粉和少许花椒粉，打算做成麻辣口味的。

装完后，盖好盖子，又用腊封了口，再放到温度较低的地窖存放，沈白云已经开始期待成品的酒酿腐乳了，并且想好了豆腐乳的N种吃法，只待开封日，可以一一尝试。

做完腐乳，沈白云一看天色还早，熬制烧仙草已经完全不需要她动手，孩子们可以独立完成。想了想，她就朝老宅走去。

老宅里，许老头还在做竹筒，许老太和周氏吴氏在做芋圆，许来兴和许来旺兄弟带着家里的三个男孩子许大海、许大江、许大湖上山砍柴去了，以后家里每天都要消耗大量的柴火，所以趁现在有空赶紧多储备一些。

“爹，忙活着呢?”沈白云开口打招呼。

“老大家的来了，有事吗?”许老头问，手里的活没停下。

“我来看看芋圆做得怎么样了。”沈白云边说边往里屋走，厨房里，婆媳三人正在忙活，他们今天要做150斤左右的芋圆。

沈白云看了一下，觉得没什么问题，非常满意，道了几句辛苦的话就出来了。

“爹，我想买点地，您帮我掌掌眼呗。”走到门口，沈白云对许老头说。

“买地好啊，咱庄稼人，土地是咱们的命根子呢，别看你现在赚了几个钱，这土地啊可不能荒废了。”这阵子看着沈白云赚钱，许老头高兴的同时，又怕老大一家子只顾着赚钱，而不愿意种地了，所以这会听沈白云说要买地，非常高兴。

老大家的几个孙子，过几年都长大成亲后，人口就多了，现在那几亩地根本不够种，所以买地好。

“我想买山头。”

“哪有人不买良田买山头的?山地贫瘠，种不出好庄稼。”许老头连连摇头。

“我买地不是为了种庄稼，想搞养殖。我现在家里买了些鸡鸭，还有兔子，以后打算养更多，放山地里方便。”沈白云解释。

“养殖是可以，可是种田也不能耽误。”许老头骨子里有着深深的种田观念。

“那我山头也买，田地也买几亩吧。”

“这还差不多。走，今天有福有在家，我跟你一块去看看。”

说罢，二人便一块朝里正家走去，要去里正家，得经过沈白云家，于是沈白云又回家里拿了个篮子，装了几个鸡蛋再往里正家走去。