付妈看了一眼付颖没说话，说了付颖又要跟她吵。

付颖问付妈，“党参要洗多少根？”

付颖不太确定，一般人多的时候也不会下很多党参煮，自家只有三个人，煮多了也不知道会不会补过头。

“洗三根就行，付哲不一定吃，剩下的放堂屋，改天吃。”

付颖挑出来三根一样大的，剩下的拿过去堂屋放着。党参、萝卜这种刚从地里挖出来的不能堆着放，堆着容易受潮腐烂，要放散开一点，根须带着泥土，再通风慢慢风干，能保存得更久。

背篓底下还有东西，一层布盖着，付颖以为会是天麻，因为这里是主产地，天麻炖排骨是最常见的吃法，天麻泡酒更是家家户户都有的。

结果是猕猴桃，也就是奇异果，这个东西在本地就纯粹是野生的了，真没听过有人种植，因为山上很多。

付颖把猕猴桃拿起来捏了下，还是生的，“妈，这个猕猴桃你在山里摘的吗？”

“什么猕猴桃，那叫杨桃（第一声），猕猴桃又是什么怪叫法。”

付颖无语，这个东西学名就是猕猴桃啊，外面都叫猕猴桃的，只是自己突然忘了本地话叫杨桃而已。

说起这个，付颖想起一个自己的笑话。

那时候在读市中专，周末跑去同学家玩，那个同学的亲戚种植了杨桃和番石榴，她问付颖要不要去摘来吃。付颖以为是老家的那种杨桃，兴高采烈的跑过去，结果长得完全不一样。

粤省种植的杨桃也叫星星果，形状不太固定，表皮光滑；滇省山里的杨桃是猕猴桃，椭圆的，表皮一层毛绒。

付颖还把粤省的杨桃认成了木瓜，跟同学说杨桃不长这个样，这是木瓜，同学说杨桃就长这个样，木瓜才是椭圆的，很大个的。两个人争论了几次，互不相让。

后来付颖买菜见到木瓜，也吃到了真正的杨桃和奇异果，才改正了自己的错误认知。再去同学家，她还再说这个嘲笑她。

付颖摸到的杨桃都很硬，问付妈，“杨桃现在这么生，放熟再吃吗？”

“明天就能吃了，你把不用的衣服拿过来包着，像盖被子一样盖实一点，再放火炉边捂一晚就熟了。”

付颖经付妈一提醒，是的，人都是用这种小智慧来应对不同生活情况的。没有催熟剂，那就用高温捂着催熟，总有办法的。

付颖也想起来，付大姑家因为家就在山上，所以那边很多杨桃。以前付爸会特意在这个时节去付大姑家，看望付大姑，也为摘杨桃。他一般在她家歇一晚，第二天早上和付大姑的大儿子早早进山摘猕猴桃，然后背回家放着。

都是特意摘的青果，回来以后就根据硬的程度摆放，也是用被子或者衣服捂着。火炉边因为长期有火温度高，被子也暖，捂到第二天就摸一摸，软了的就是可以吃了的。

有时候一次性熟几个，就能每人分到几个吃。有时候先熟了一两个，就会因为谁能先吃而吵起来，大人不得不出来保证，下一个一定到谁吃。

怕自己捂不好，付颖拿衣服过来给付妈弄。付妈接过簸箕，先铺了两层在底部，再一个个排列好杨桃，再铺两层布，再摆好杨桃，然后最上面是重点，厚厚的衣服仔仔细细的捂好，不留一点缝隙，快就第二天，慢就第三天都能吃了。