一盘白灼,一盘清蒸,一般来说,清蒸的要好吃一点,白灼因为会加入大量淡水,导致海鲜的鲜味丢失一部分!
“小郎君,吃这个呀!”
小兕子夹着一只大虾,递给陈泽,然后期盼的看着陈泽。
太烫了,她不敢剥!
“你个小机灵鬼!”
“嘻嘻!”
陈泽迅速的用公筷压着虾肉,然后用一个铁勺子,在盘子上轻松剥开了一只虾。
“你这厉害啊,来教教我!”
赵爸爸看着好奇,其他人也纷纷看了过来,打算学一学。
“很简单,我教你们!”
先用筷子压住虾身,然后用勺子在虾脑袋上一开,把虾脑壳给掀开,再用勺子挖掉虾鳃的部位,留下虾脑,这时节没有虾膏。
然后,用勺子铲掉虾的脚,再按住虾尾,然后用勺子在虾肉上一拉,这虾肉就被拉出来了。
仅限于活虾白灼或者清蒸的。
死虾就没这新鲜劲儿了,弄不出来。
活虾虾肉弹,甚至带一点脆,非常鲜甜。
陈沅和小兕子一个蘸料,结果发现,陈泽的泰式蘸料更好吃,就把泰式蘸料抢了过来。
“嘿,你自己没有吗?”
“没有呀!”
小兕子双手一摊,然后摇头晃脑的对陈泽开挑衅,陈泽吃了一下小兕子那个,的确是不如泰式的好吃,主要是那一个热油加了不行,让蘸料温度上去了,然后海鲜又刚出炉,烫得很,的确是不爽。
“兕子,给我尝尝好不好?”
赵平乐拽着一只虾凑了过来,小兕子很是大方,把泰式蘸料递了过去,赵平乐蘸着虾吃了一口,顿时双眼冒光:“妈妈,这个好好吃!”
赵妈妈也是询问了一下小兕子,小兕子很大方:“一起吃呀!”
然后一群人纷纷一拥而上,蘸料就快见底了。
“好吃!”
“酸甜咸辣都有,但是就是鲜!”
“真不错,老陈啊,你这个怎么弄的,教教我们呗!”
得!
陈泽站了起来,带着俩爸爸去重新弄了蘸料,然后一群人吃的更加开心了。
今天没喝酒,喝酒吃海鲜容易得通风,大家肉本来吃的就多,真要通风了,难受的就是自己。
不过也吃成非常开心,陈泽一个人干了一整条鱼,大家看陈泽喜欢吃,就让了一下,反正别的东西不少。
硕大的生蚝把小兕子都给惊呆了,拿起来一个,都快有小兕子脸那么大了,一个生蚝小兕子吃了两分钟才吃完。
“小郎君,好热呀!”
小兕子吃的很开心,但是把人都给吃热了,陈泽去旁边商店买了三条毛巾,洗干净之后分给两个妈妈,然后让陈沅给小兕子擦汗。
夏天也好,冬天也好,小孩子身上的汗都给擦了,尤其是冬天,浸了汗水的衣服穿身上,不感冒那才叫见鬼了。
吃饱喝足,几个人躺在椅子上休息,小兕子学着赵爸爸的样子拍肚皮,不过还好,穿的裙子,不然小东西能把衣服给你掀开来学赵爸爸露肚子。
赵爸爸被赵妈妈拍了一下肚皮,这才用衣服遮住肚子。
“小郎君,我们明天还来吃好不好?”
“这么喜欢吃海鲜呀?”
“嗯,可好吃了!”