“最虔诚的土耳其人，最虔诚的基督教世界破坏者，最虔诚的基督教野蛮人，他对基督徒犯下了令他的异教徒盟友感到羞耻的暴行。”

— 《下议院杂志》，1689 年 4 月 15 日，16 日。

奥斯曼帝国得以发起反击，并成功围困贝尔格莱德（1690年） ，但他们最终在1699年因《卡洛维茨条约》而被击败。

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到17世纪末，奥斯曼帝国的首次重大失败减轻了欧洲人心中的威胁感，这导致了对土耳其风格事物的艺术狂热。

土耳其风格（Turquerie）时兴，正如中国风（Chinoiserie）一样，成为洛可可风格的重要组成部分。

东方主义开始变得非常流行，首先是让-巴蒂斯特·范·穆尔（Jean-Baptiste van Mour）的作品，他在1699年随查尔斯·德·费里奥尔（Charles de Ferriol）的大使团前往君士坦丁堡，并在那里生活直到1737年去世，后来则是布歇（Boucher）和弗拉戈纳尔（Fragonard）的作品。

法国文学也受到了很大影响。

1704年，第一部法语版《一千零一夜》（One Thousand and One Nights）出版。

法国作家们利用东方作为丰富哲学作品的方式，并借此对西方进行评论：

孟德斯鸠（Montesquieu）在1721年撰写了《波斯信札》（Lettres Persannes），这是对西方的讽刺性论文。

伏尔泰（Voltaire）则利用东方的吸引力创作了《扎伊尔》（Za?re，1732年）和《坎迪德》（Candide，1759年）。

17世纪的法国旅行家，如让·德·特维诺（Jean de Thévenot）和让-巴蒂斯特·塔弗尼耶（Jean-Baptiste Tavernier）常常访问奥斯曼帝国。

在烹饪方面也有许多影响。

咖啡于1664年由皮埃尔·德·拉罗克（Pierre de La Roque）引入马赛，但巴黎的咖啡风潮是由奥斯曼大使苏莱曼·阿加（Suleiman Aga）在1669年引发的。

时尚的咖啡馆如着名的普罗科普咖啡馆（Café Procope）于1689年开业，成为巴黎第一家咖啡馆。

在法国上层社会中，头戴头巾和穿着长袍成为流行趋势，人们也开始习惯于在地毯和垫子上休息。

在亨利四世（Henry IV）统治期间，法国发展出了“土耳其风格”（fa?on de Turquie）的地毯工业，由返回自黎凡特的皮埃尔·迪普朗（Pierre Dupont）创立，特别是在路易十四时期迅速崛起。

萨沃内里地毯尤其代表了这一传统（“萨沃内里的华丽地毯曾长期与土耳其地毯竞争，后来更是远远超越了它们”），这一传统经过当地口味的调整，与戈贝兰地毯（Gobelins carpets）一起发展。

这个传统也传播到了英国，复兴了18世纪的英国地毯工业。