刘七郎也是个老饕了，笑而不语，径直拿起筷子对着那茄红的鱼肉夹了下去，酥脆的声音响起，他眼睛一亮，侧首眯着眼：“好啊，听听这声儿。”

旋即也不等王掌柜，一口就将那裹满了酱汁的鱼肉送进嘴里。

王掌柜见此情形也赶紧拿起筷子夹了一块，好歹他也是掌柜的，这第一口试吃被别人吃了，这心里总有那么点不得劲，可这点不得劲在他尝到鱼肉后，瞬间就抛到了九霄云外。

两人就这么对坐着，同时眯着眼享受的摇头晃脑，惹得小伙计抓耳挠腮，他也想吃啊！

不止他好奇，就连那几桌来得早的客人都纷纷起身朝这边围了过来。

“王掌柜，这新菜式，味道如何啊？”有人按捺不住，开口询问。

刘七郎率先回过神来，又夹了一筷子虾仁带着鱼肉吃到口中细细吞下才回答：“鱼肉鲜嫩，外头裹着的不知是何物，酥脆非常，酱汁酸甜可口，某从未曾吃过此等特别的佳肴，王掌柜，这道菜，叫何名啊？”

“这....”王掌柜从美味中回过神来，不防听到这个问题傻眼了，他不知道啊，没人告诉啊！

好在小伙计口水都快流成河了，还知道工作职责：“那位小娘子说，这菜叫松鼠鳜鱼。”

“哦？”刘七郎左左右右仔细瞧了瞧面前的菜，最后叹道：“果然别致，有意思，有意思的很呐！”

旁边看热闹的客人此时也被勾起了馋虫，纷纷出言问询：“王掌柜，给某也来一道这松鼠鳜鱼！”

王掌柜是又惊又喜，可作为一个专业的掌柜，眼下他还没有跟江上弦谈好薪资待遇，这叫人直接上工是不可能的，只好行礼赔罪：“诸位郎君，今个儿是试菜，暂时还点不了这松鼠鳜鱼，若是不嫌弃，诸位也可尝尝这道松鼠鳜鱼，若是喜欢，待乐仙楼将此菜正式挂牌，诸位再来捧个场如何？”

此话一出，其余人也没有办法，人家都说了还在试菜，在场的也没有什么五姓七望的士族子弟，亦没有高官皇族，自然不能逼迫乐仙楼给他们做菜。

毕竟乐仙楼能在这地方做到最大，没点后台也是不可能的嘛。

众人只得老老实实的拿了筷子拿了碗，顷刻便将一盘子分了个干净，生怕晚了一步，连粒笋丁都捞不着！

小伙计端着只剩一点残余酱汁的空盘子哭丧着脸回到后厨。

“怎么吃的这般干净？！”江上弦已经切完了配菜，正认真的给小羊排做马杀鸡呢，听到动静回头一看，这也吃太快了点。

小伙计欲哭无泪，在边上瞅了半天，他也想尝尝味儿呢：“前头的客人把一盘子都分食了个干净......”

江上弦还没说什么呢，大师傅们也都急了：“某还想尝尝味儿呢！”

“你这市井奴，连盘子菜都看不住！”

这就是迁怒了，客人和掌柜的要吃，一个小伙计还能跳出来说你们都不准吃么？

看小伙计委屈的都快哭了，江上弦心肠一软：“这有什么，不过一盘子菜罢了，瞧这么多小羊排，这道菜啊，量可足着呢！一会儿端一盘子去前头，剩一盘子劳烦诸位辛苦替奴尝尝味儿。”

小伙计红着眼眶委屈巴巴的站在旁边，没一会儿就被吸引了注意，呆愣愣的看着江上弦跟变戏法似的从包袱里掏出一个小罐子，夹出两块小小的，红彤彤的东西，放进已经溢出香味的砂锅里头。

“小娘子，你这包袱，真像个百宝箱。”