我的书城网

字:
关灯护眼
我的书城网 > 厨神,把师姐们喂成女帝 > 第154章 红烧牛肉配豆角焖饭!

第154章 红烧牛肉配豆角焖饭!

“轰隆隆…”

林东方开始炼化夔牛的血肉之力。

天边传来了闷雷声,倒不是天劫来了,而是夔牛宝术在被林东方领悟!

夔牛宝术也是一种雷电之术。

“徒儿,服下一滴雷劫液,能让你的感悟更上一层楼。”

东方帝凰在一边提醒了一句。

林东方急忙取出之前王二雷给他的雷劫液,一滴进肚。

他只觉得自己是在撸狗吸猫的时候起了静电一样。

浑身上下噼噼啪啪作响。

不过很快就结束了!

林东方掌握了雷电宝术!

把竖起了的头发理顺之后,洗洗手开始解牛。

各种肉分门别类的放好。

然后开始制作硬菜,红烧牛肉!

“红烧牛肉,不切配菜么?”

苏瑾瑜好奇的看着林东方在那给牛肉焯水。

“这夔牛大,所以吃的豪横一些。”

“不加任何配菜,等会一人一盆!”

“纯牛肉!”

林东方大手一挥,十分的高兴,十分的激动。

夔牛啊,兄弟们。

虽然只有一条腿,但是身躯上的肉很多!

而且五脏俱在。

牛肚牛肠子也在。

甚至还有牛欢喜。

林东方不打算去研究一条腿的夔牛是怎么搞对象的。

“做红烧牛肉,焯水的时间要久一些,一刻钟左右,要给牛肉定型,这样等会切块后再烧,到最后就不会不成型。”

林东方开始总结技术要点,周围人开始记笔记。

焯水的过程中,林东方开始炒糖色,这可是夔牛,必须要炒糖色,不能用酱油糊弄。

“捞出来之后,焯水的原汤多次过滤去掉血沫,等着一会继续用。”

“肉切成半个鸡蛋大小的块,这样吃起来才过瘾。”

“牛肉在煮制的过程中会变小,所以不担心到最后一口吃不下。”

林东方看了一眼萧曦月,师姐的樱桃小嘴吃鸡蛋大东西还是比较困难的。

“红烧牛肉用的香料种类不用太多,花椒,八角干辣椒就行。”

至于桂皮,是看个人口味选择加入的。

“起锅烧油,下葱姜爆香后放入红油豆瓣炒出红油后把牛肉倒进来炒。”

“把牛肉炒香,也初步上色。”

先用红油上色,再用糖色,这样颜色更漂亮一些。

如果担心红油豆瓣里的盐会让牛肉在炖煮的过程中发柴,可以免掉这一步。

“然后淋入黄酒,烹出酒味也去掉这一丝肉腥味。”

“最后往里面加焯肉的原汤,淋入糖色搅拌均匀,把香料包也扔进去。”

“开始炖煮。”

林东方盖上锅盖,和夔牛肉的战斗告一段落!

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
开局成反派?我靠投喂女主成圣!我在玄幻世界当掌门鸿蒙炼天诀诸天修行,我先知先觉混沌镇狱:从锁妖塔开始不朽以医入道神诛风云录带着机器猫去修仙异界穿越,我带团队一路开挂逆袭开局黑狼拳,简化后让我学狼叫