第二天,顾婉清早早的就让赵福驾着马车把她送到了县城的聚贤楼。
顾婉清身着一袭淡蓝色的衣裙,显得清新素雅。
她下了马车,抬头望着聚贤楼的招牌,然后迈着轻盈的步伐走了进去。
何奇正在柜台前算账,看到顾婉清来了,脸上立刻露出惊喜的笑容,迎了上去,
“顾姑娘,你怎么这么早就来了?”
顾婉清微微一笑,说道,
“何老板,我来是想和您再谈谈蔬菜供应的事儿,还有聚贤楼的经营之事。”
何奇连忙将顾婉清请到楼上的雅间,吩咐小二上了茶点。
“顾姑娘,快请坐。”
何奇热情地说道。
顾婉清坐下后,开门见山地说道,
“何老板,经过我昨晚回去和村民们的沟通,大家对给聚贤楼供应蔬菜这件事很感兴趣,但也有些顾虑。”
何奇认真地听着,点了点头,
“顾姑娘,你说说看,有什么顾虑咱们一起想办法解决。”
顾婉清轻抿一口茶,说道,
“村民们担心蔬菜的运输和保存问题,怕影响了品质和收成。”
何奇沉思片刻,说道,
“这个好说,运输方面我可以安排专门的车队,保证及时、安全地把蔬菜运到酒楼。”
“保存的话,我在酒楼后面新建几个地窖,确保蔬菜新鲜。”
顾婉清听了,脸上露出满意的笑容,
“何老板如此有诚意,那这事儿应该能成。”
“不过,我今天来,还想跟您探讨一下聚贤楼的经营。既然火锅都已经打造好了,那么不妨就今天将会员制度以及火锅推出来。”
何奇眼睛一亮,身子向前倾了倾,
“顾姑娘,快详细说说你的想法。”
顾婉清有条不紊地说道,
“会员制度可以设置不同的等级,根据客人的消费金额和次数来升级,等级越高享受的优惠和特权越多。”
“积分制度呢,每消费一定的金额就获得相应的积分,积分可以兑换菜品或者礼品。”
“至于火锅,我们可以增加一些特色的锅底和配菜,比如麻辣牛肉锅底、鲜虾滑之类的。”
何奇听得频频点头,兴奋地说道,
“顾姑娘,你这想法真是太好了!就按你说的办。”
何奇摸着下巴,思考片刻后说道,
“听起来不错,那这积分兑换的菜品和礼品,顾姑娘可有想法?”
顾婉清微笑着说,
“礼品可以是咱们聚贤楼特制的小扇子、香囊,菜品可以是一些招牌菜的小份,比如点心一盒、红烧狮子头一份。”
何奇不住地点头,
“嗯,不错不错。”
“那这新的火锅锅底和配菜,定价方面顾姑娘怎么看?”
顾婉清说道,
“麻辣牛肉锅底可以定价在十两银子,鲜虾滑五两银子一份,至于其他的菜品,你们看着来就行了。”
何奇皱了皱眉,
“这价格会不会有点高?”
顾婉清解释道,
“何老板,这都是特色菜品,而且食材新鲜,做工精细,刚开始推出可以先观察一下客人的反应,要是觉得贵,咱们再适当调整。”
何奇点了点头,
“行,那就先这么定。顾姑娘,你这脑子可真是聪明,聚贤楼能有你帮忙出谋划策,真是幸运。”
顾婉清谦虚地说道,
“何老板过奖了,希望这些法子能让聚贤楼的生意更上一层楼。”
两人又讨论了一些细节,不知不觉时间过去了很久。
眼看马上就要到饭点了,顾婉清招招手,喊来一个小二吩咐道,