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第352章 一大爷这是要上天啊

陈安摇摇头,目光从许大茂父子俩身上移开,不再关注他们。

许大茂的命运已经改变,将来跟谁在一起,对自己来说关系不大。

当然,如果有机会了,他也不介意给许大茂添一点儿乐子。

陈安一行人很快找到了停车位,将车安置好,随后进入了东恒顺,要了一个包间。

进入包间,喧嚣声立马小了,陈安看着菜单,开始点菜。

扒肉条,盐爆散丹、它似蜜、炸羊尾……东恒顺的招牌菜都有。

随后,服务员在桌子中央摆上了一个铜锅,周围是一盘盘精心切片的羊肉。

这一桌菜,大部分都是荤菜,对大家来说已经算是奢侈了。如果不是陈安收入不菲、家底殷实,一般人还真不敢这么花费。

最后,陈安还特意要了两瓶红星二锅头。

随着菜肴逐一上桌,众人纷纷举杯,觥筹交错间,气氛逐渐升温。

“哎呀,这味道,简直了,不愧是壹条龙的手艺,地道!”孙志坚忍不住赞叹道。

“确实,说到涮羊肉,四九城里,除了东来顺,就数这壹条龙了。”张德祥附和着,眼中满是享受。

“我看这羊肉的品质,丝毫不逊于东来顺嘛!”曹远行插话进来,语气中带着几分惊喜。

“哈哈,今天真是托了陈所长的福,让我们大饱口福!”

其他人见状,也纷纷点头,满脸笑容。

陈安一边品尝着美食,一边与大家谈笑风生,心中暗自点头。

以他接近特级厨师的眼界来看,这一桌菜确实做得不错,尤其是那几道招牌菜,差不多有高级厨师的水准。

而中间的涮羊肉更是技高一筹,能成为东恒顺和壹条龙的招牌,绝非浪得虚名。

陈安了解到,东恒顺在处理羊肉上有着独特的讲究:

羊宰杀剥皮后,精选后腿肉,找一块干净的地方,放好冰块,上边覆上一层锡箔,把羊肉码在上面,在羊肉上再盖上油布,油布上压块冰,这叫“压肉”。

这样肉质更加鲜嫩多汁,用的时候把羊肉片切成薄片,按部位分盘上桌。

南恒顺的烧饼也是一绝,与别处不同,和面一盆是十斤,九斤面加一斤发面,十斤面要用一斤二两芝麻酱。

烧饼先在铛上烙,后放炉中烤,先烤底再烤芝麻面,这样的烧饼酱大、烙得熟、油酥适口。

另外,还有那又细又匀的绿豆杂面,更是解腻佳品,既能吸收火锅中的浮油,又能中和口中的油腻感,让人回味无穷。

在这样一桌丰盛佳肴和美酒的陪伴下,包间内的气氛愈发热烈,欢声笑语不断。

酒过三巡,菜过五味。

见饭桌上的气氛差不多了,其他人也各自说笑起来了。

陈安适时地举起酒杯,敬向身旁的黄红波,低声说道:

“黄科长,我得先向你赔个不是。我这边研究所刚成立,得需要咱们技术科多帮忙,在人员上大力支持啊!”

黄红波一听陈安这话,就知道陈安打的什么主意,当即笑骂道:

“你小子,我就知道你没那么简单。这顿饭这么丰盛,原来是想挖技术科的墙角啊?你是看上这屋里的哪位了?”

陈安不好意思道:“黄科长,我也没办法啊。你也知道,厂里新成立这研究所,什么都没给,人手紧缺,工作没法开展啊。

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