应该说 ，帽子的飞去飞来是很有传统渊源的，而且距离那个时代不远，这么几个有文化而且刚刚经历那个年代的人，随时随地给从兜里掏一下，就可以给某个人某件事扣上个把帽子，几乎是心到手来，随心所欲的爽事。

当然，任何时候的帽子都是很跟形势的虽然，思维与运作方式其实是一样的，但是帽子的名字可是绝不重样。

老于很有意思，跟上一句：

“俺老爷子也戴过帽子，叫崽子。那个时候没有帽子反而是不时髦的。哈哈！”

这个我倒是很清楚。

老于的父亲工会的于主席，是之前那时代的高中毕业生，而在那时候，家里面没有一定资产是供应不起学业的，所以，他的家庭出身是富农，扣上帽子是必然的。

不知道李再兴被扣“帽子”的过程。

石厂长哈哈一笑；

“不说李老爷子的经历了，看看煮锅都已经冒热气了，吃点热乎的 ，出汗排毒通血管。”

于老板也跑过来，亲自给我们每人舀上一个铁狮子头，然后夸耀说：

“这都是按照老太太传承下来的配方，我自己剁的丸子，尝一下，看看味道怎么样，有没有老味道。”

用筷子将丸子分为两半，里面露出黑色的木耳，红色的肉丁，黄色的松蘑，闻起来，味道就一个字：

鲜

他又用汤勺给我们每个人舀上一勺浓到发白的老汤，说：

“尝一下这汤，可是正宗的秘方老汤，煮锅的精华和水平就体现在汤里了。都尝尝，配上铁狮子头，才是衡量煮锅水平高低的标准。”

的确，这是正宗吃法，汤里的香料渗进肉丸，那叫绝配，也是於陵煮锅让人一餐就难忘，而且还能登上大雅之堂的根本所在。

汤的制作是煮锅的关键，没有老汤，没有合适的老汤配料，煮锅是吃不出味道的。这个重开的老字号，老汤绝对可以。

“于老板，来一瓶，味道不错，有传统味道。”

于老板也不客气，拿起桶里四瓶瓶啤酒，用筷子一顶，瓶盖飞出去，然后放到我们每个人面前一瓶，自己也拿起一瓶，对着大家说：

“以后请老板们常来，也介绍朋友过来品尝。干！”

瓶口一碰，于老板高兴的与大家一起，一饮而尽。

于老板离开后，老于说：

“他这里的味道有意思，是老做法，”