马可是一名小市民。

准确来说，是一名正在准备开一个小店补贴家用的小市民。

自从战时状态结束以后，图兰城的生产需求逐渐趋于平缓，工人们也有了更多时间和精力去做一些他们想做的事。

马可不像他的工友们一样，下了班便泡在棋牌室，球场或者运动场里。他希望能多赚一些钱。

他的老婆已经怀孕五个月了。他想让他们一家能够尽快住进他们伟大的领主大人新规划的一个带暖气和热水的新小区里。

贵的东西不一定好，但好的东西总是贵。马可看着新小区那相比于普通住宅高出近一倍的价格，也不禁了吸了口凉气。没辙，他得想个赚钱的办法。

也就在此时，他们的领主大人所下设的市政厅发布了一项新公告，识字课成绩一般的马可尽管读的磕磕巴巴，但好歹理解了它的意思：

他们现在可以摆摊开店卖东西啦！

尽管需要接受严格的管理与资质审查，但马可和所有人都对此表示理解与同意。因为这样可以确保他们所购买或者出售的东西是安全，价格合理且质量有所保证的。

马可是个小市民，但他是个希望做好一切的小市民。

他相信他作为一名公共食堂的备餐员工，他的手艺绝对能赢得街坊们的认可。

而到底卖什么食物？这一点他很犯难。

卖普通的，大家都吃过的食物没有新意，他想要卖点不一样的。

在巴里的推广下，豆浆，油条，馒头和传统的面包成为了最受图兰领领民们欢迎的几种快餐食品，被亲切的称为“街坊四友”。

而对应的各种搭配吃法也早就卷的满城都是了，现在随着物资的富足，甚至还出现了馒头夹鸡蛋，烤馒头，炸面包之类的新做法。

要想打出蓝海，马可认为得想个新方法。

而当他仔细的复盘了一下后，还真发现了一个现象。

随着疫情的消退，人们工作量的增加，并且由于早餐晚餐的需求量不大，原先的所有人每天两餐必须在公共食堂解决逐渐变成了每天吃三餐，且公共食堂往往只为午歇的工人提供午餐，早餐与晚餐几乎不提供。

他已经听到了不少比如“为啥食堂不做晚餐，自己懒得做/做的不好。”的抱怨了。

马可觉得自己可以在这方面下文章。

说干就干。他将他原来的房子的一大半改造成了餐厅，营业资格证也随着他的检查通过后发到了他的手里。

而卖什么呢？

单纯卖食堂菜也不是不行，但那样没有任何新意，不能让除了那些只是懒得做饭的小部分以外的人进店品尝。

他得整点活。

最近他自己开动脑筋，整出来了不少特色菜。

但问题是他做出的都是之前从未有人做出过的菜品，尽管不乏优秀菜品，但更多的东西尝起来的味道还是一言难尽。

更要命的是，他一算账本，才发现原来之前食堂菜的价格简直是如此低廉。尽管他已经尽可能的去压缩成本，但一道菜的价格仍然比食堂的同类食物的价格要高出一些。

当然，他也很感谢他们仁慈的领主大人。他即使是差不多要赔钱也要让他们这群小老百姓填饱肚子，这种恩情他是不会忘的。