田丽丽站在包子铺的厨房里,手里捏着一块面团,心里却在琢磨着怎么让生意更上一层楼。
她的包子铺开了三年,虽说生意还算过得去,但总觉得少了点什么。
她抬头看了看墙上挂着的日历,今天是周五,街上人来人往,可她的铺子里却只有零星几个顾客。
“丽丽,你这包子铺的生意怎么越来越冷清了?”
闺蜜安安推门进来,手里提着一袋新鲜的蔬菜,显然是刚从菜市场回来。
“唉,我也愁啊。”田丽丽叹了口气,把手里的面团扔在案板上,
“现在的顾客口味刁得很,普通的包子已经满足不了他们了。”
安安放下蔬菜,走到田丽丽身边,拍了拍她的肩膀:“那你得想点新花样啊,不能老是守着老一套。”
田丽丽皱着眉头,心里却在盘算着。她突然想起前几天在电视上。
看到的一档美食节目,里面介绍了一种兔肉包子的做法。
兔肉鲜嫩,口感独特,说不定能吸引一批新顾客。
“安安,你说……我做兔肉包子怎么样?”田丽丽试探性地问道。
安安愣了一下,随即笑了起来:“兔肉包子?这主意不错啊!
现在的人就喜欢尝鲜,你这包子铺要是能做出点新花样,肯定能火起来。”
田丽丽听了安安的话,心里顿时有了底。她决定试试看,反正现在生意也不景气,不如放手一搏。
田丽丽开始研究兔肉包子的做法。她先是去市场买了几只新鲜的兔子,回家后仔细处理,
把兔肉切成小块,加入各种调料腌制。她一边做一边琢磨,总觉得少了点什么。
“丽丽,你这兔肉包子的味道怎么样?”安安又来了,手里还提着一瓶红酒,显然是来给田丽丽打气的。
“还在试验阶段呢,味道还不太对。”田丽丽摇了摇头,把手里的兔肉包子递给安安,“你尝尝看,给点意见。”
安安接过包子,咬了一口,皱了皱眉头:“味道有点淡,兔肉的鲜味没出来。”
田丽丽听了,心里一沉。她知道安安的嘴刁,既然她这么说,那肯定是自己的做法有问题。
“那你觉得应该怎么改进?”田丽丽问道。
安安想了想,说:“我觉得你可以在调料上多下点功夫,比如加点花椒、八角什么的,增加点香味。”
田丽丽点了点头,认为安安的建议很有道理。她决定再试一次,
这次她加了些花椒、八角等香料,还加入了一些秘制酱料,希望这次能够做出令人满意的兔肉包子。
经过一番努力,兔肉包子终于完成了。田丽丽和安安一起品尝,
这次的香味浓郁,兔肉的鲜味也完全凸显出来了,味道浓郁且口感独特。
“这次的味道怎么样?”田丽丽紧张地问道。
“嗯,这次的味道不错,兔肉的鲜味出来了,香味也足够浓郁。”安安赞许地点了点头。