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第186章 酸掉牙

李善善眼睛一亮,说:“这个主意不错!我们可以做一个酸辣度的选择表,让顾客根据自己的口味来调整。”

第三天,李善善和刘朝按照前一天的讨论,对新品卤菜进行了调整。

他们在店里摆上了两张小桌子,一张桌子上放着传统的卤菜,另一张桌子上则放着搭配了泡菜的新品卤菜。

旁边还放着一张醒目的牌子,上面写着:“新品试吃,酸辣自选,欢迎品尝!”

李善善站在桌子旁,微笑着对每一位进店的顾客说:“欢迎光临!

今天我们推出了新品酸辣卤菜,您可以根据自己的口味选择酸辣度,

还可以搭配泡菜,味道更加丰富。您可以先尝尝看,再决定是否购买。”

李善善站在卤菜店的门口,手里拿着一块刚出锅的臭豆腐,眉头紧锁。

她的卤菜店开了半年,生意一直不温不火,最近更是冷清得让她心里发慌。

她琢磨着,是不是该换个花样,搞点新奇的东西来吸引顾客。

李善善站在卤菜店的厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,眼神专注地盯着案板上的猪肉。

她的心思却不在眼前的食材上,而是在脑海中不断翻腾的创意,如何将卤菜的精髓融入到狮子头中。

“善善,你又在琢磨什么呢?”闺蜜芸芸推门而入,手里提着一袋新鲜的蔬菜。她的声音清脆,带着一丝调侃。

李善善抬头,看见芸芸那张熟悉的笑脸,不由得笑了笑:

“我在想,怎么把卤菜的味道加到狮子头里,让这道菜更有特色。”

芸芸放下蔬菜,走到李善善身边,仔细看了看案板上的猪肉:“狮子头?这可是个好主意!

不过,你得想清楚,卤菜的味道那么重,加进去会不会太抢味了?”

李善善点点头,眉头微皱:“我也担心这个。卤菜的香味太浓,要是加多了,狮子头的原味就没了。”

芸芸眼珠一转,突然笑道:“我倒有个主意。

你不如试试把卤菜的汤汁浓缩一下,做成酱汁,然后浇在狮子头上。

这样既能保留卤菜的香味,又不会抢了狮子头的原味。”

李善善眼前一亮,仿佛看到了希望的曙光:“对啊!我怎么没想到呢?芸芸,你真是太聪明了!”

芸芸得意地笑了笑:“那是当然,我可是你的智囊团嘛!不过,光有主意还不够,你得动手试试。”

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