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我的书城网 > 古代农家的家长里短 > 第74章、开荒饭

第74章、开荒饭

“小雨,中午准备做啥?”花儿边走边问

莫雨想了想,才说:“咱们蒸上一锅米饭,做个酸菜炖猪肉”

“酸菜?”赵花儿疑惑

莫雨笑了起来:“我自己腌制的,待会你尝尝,若是吃得习惯,就带点回去”

“就是之前你给聚香楼送过的?”赵花儿想起自家大哥说的话

“嘘”莫雨把手指按在唇上,做了个禁声,左右看了看,见周围没人,这才开口说:

“花儿姐,这事儿你家知道就行了,若不是和聚香楼有约定,早就把做法告诉你们了”

“放心吧,我家你是知道的,都心里有数呢,就是也有我哥看着呢”赵花儿想起自己的嫂子,一时有些心虚

“没事儿,我估计这个要不了多久就可能传了出来”莫雨觉得酸菜的做法很简单,只要吃过,有心人都能做出来

赵花儿以为莫雨是为了安慰自己,才这样说的,一时不知该怎么说,又有些替自家嫂子感到羞愧

莫雨猜到她的想法,也不说破,到时候看呗

两人默默地回了莫家,将锅碗洗刷干净,又把蒸笼洗好放在一旁晾干水分

莫雨看着篮子里十多个馒头,对花儿说:“花儿姐,你少量半碗米,咱一会儿把这馒头切片,用油煎一下做主食”

“这馒头,明儿也能吃呢”花儿看过去

“今儿剩的,今儿吃,咱那天做新鲜的”莫雨不喜隔夜的饭菜,自从她做饭开始,都是现做,即便午饭有剩,那也是晚上就热了吃掉

“有时候隔夜的,会吃坏肚子,我们家病的病,小的小,我可不想出一点意外”

赵花儿一想:“也是,真是难为小雨你了,怪不得你饭菜做的那样好”

“嗨,花儿姐,你又取笑我,我那道菜也就是一般,做的都是家常菜,只是油用的多”莫雨有点不好意思

花儿一边淘米下锅,一边笑着说:“我哪儿有打趣你?反正我是做不出那个味道的”

“不过是多练练手,这些天花儿姐,你来掌勺吧”莫雨急的张氏的叮嘱

“我?我行吗?”赵花儿犹豫

莫雨点头,肯定地说:“行!肯定行!有啥不行的?不还有我在吗”

赵花儿一想:是啊,就试试呗,反正还有小雨在呢

“行,我试试,这下你可是我的小师傅啦,你可得好好给我掌掌眼”赵花儿笑着和莫雨开玩笑

“那是肯定的!不过先叫声师傅来听听”莫雨高兴得要认大徒弟

两人边说说笑笑,边拿了肉出来切成片,又从坛子里捞出盐酸菜切成丝

锅里的米粒已过芯,花儿拿了早就洗干净放一旁的圆筲箕,架在一口深口锅上,将锅里的米沥起来

莫雨则在一旁准备调料,赵花儿腾出手,就站在旁边看着

莫雨见她在一旁,便开口说了起来:“姜蒜去腥,花椒和这些大料提香”

赵花儿认真地记着,心里不由咂舌:怪不得味道好,这得花多少钱呢

估计莫雨也想到这点了,只听她继续说:“平日里我们也不用这些大料,只放些姜葱蒜和花椒,自家人吃就别把大料放多了,这东西常吃容易上火”

赵花儿想了想:“这姜葱蒜都是自家种的,花椒好像山里就可以找到”

莫雨点头:“是啊,所以看似花了很多钱,其实也就大料需花钱买”

莫雨靠近花儿:“再悄悄告诉你个秘诀,把大料炒干,舂成粉,得用许久呢”

赵花儿点头表示记下了,很是感激地说:“小雨,谢谢你”

“这有什么,大家伙都知道的”莫雨不以为意,将姜蒜切成丝

赵花儿知道这些很是珍贵,农家人做饭都是一锅杂烩,舍不得油盐,就更加不用说还可以卖钱的姜蒜这些了,而大料都不认识,谁敢放进菜里,吃进嘴里?

不过小雨不在意,赵花儿只能将这份情意放在心里

莫雨烧火,花儿掌勺,两人说说笑笑,很快就把午饭做好了

莫雨拍拍身上的灰,往地里去,出得围墙,站在地边上一吆喝:“吃饭啦”

“来啦”莫雷在地里应和着

听到莫雷的回话,莫雨就往家走去,回家帮着花儿姐,摆放饭桌

这边正打饭呢,那边莫雷已带着大家回来了,莫雨忙给大家兑好热水洗手

“小雨,咱都是糙汉子,就随便舀点冷水洗洗就是了”

“看叔说的,这不就是随便舀的吗”莫雨笑嘻嘻地说着

“闻这香,就知道小雨的手艺不错”其他人纷纷点头,这一院的香味,引得饥肠辘辘的人一个劲吞口水

莫雷招呼着大家坐下,这时张氏推着莫大福出来了

莫大福也帮着莫雷一起照顾大家吃饭

众人安置好莫大福,这才纷纷坐下拿起碗筷,吃了起来

“哎呀,这菜?这手艺真没得说”帮忙的一人惊叹

正好莫雨端了一大盆饭上桌,恰好听见了,张嘴就说:“这可不是我的手艺,这是赵大叔家花儿姐的手艺,这几天我都请了花儿姐来帮忙”

一桌人看向赵有根,赵有根知道这是小雨给花儿的机会,咳了一声道:“我家花儿年纪小,没经过事,做得不好,多多包涵”

一桌人忙羡慕得打哈哈:“赵老哥,谦虚得很啦”

待一众人吃过饭去了地里,莫雨快手快脚地把桌上的碗筷收下去

花儿则在厨房热菜,不大会儿,莫雨、赵花儿、张氏和早就饿得慌的莫冰莫阳才坐下来吃饭

“花儿,你多吃一些,今儿辛苦你了,接下来还得麻烦你几日”张氏给赵花儿夹了一筷子肉片

赵花儿忙用碗接住,咽下口里的饭,才说:“谢谢婶子,不辛苦”

莫雨见两人客气来客气去,都没啥吃东西,于是停下筷子,看向两人:“花儿姐,你别和我娘客气,娘花儿姐今天累坏了,您就让她安心吃饭吧”

张氏一愣,看向对面,果然花儿的一碗饭都还没动,于是歉疚地说:“都是娘的错,娘不说了,大家都吃饭,花儿也别客气,喜欢什么就自己夹”

果然,张氏说完这句话,就真的不再说,自己也端起碗来吃了起来

赵花儿呼出一口气,这才安心吃起了饭菜

莫雨将头埋在碗里,悄悄地抿嘴笑了好一会儿

等吃过饭,收拾干净锅碗,又给地里送了一桶水后,才彻底闲下来,赵花儿见忙完了,给张氏和莫雨说了一声,就回自个家去了

莫雨休息一会儿就来到菜房,查看泡了一天一夜的种子,见种子大都冒出苞芽

找来工具,小心地洒在框里,再轻轻划土来掩盖好,只等出芽

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