她将新鲜的排骨洗净，放入开水中焯水去腥，秋月赶紧递上漏勺，帮忙把排骨捞出来，

捞出排骨后，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味，将排骨放入锅中翻炒至表面微黄。随后加入适量的水，放入八角、桂皮等调料，大火煮开后转小火炖煮。

排骨炖煮了一段时间后，程慧将秋月切好段的山药放入锅中，继续炖煮，随着时间的推移，锅中的汤汁渐渐变得浓稠，山药和排骨的香味融合在一起，弥漫在整个厨房。

程慧还打算给几个孩子都做一个可口的山药泥，她先将一部分山药洗净去皮，切成小块后放入锅中蒸煮，山药开始慢慢变得软烂，待山药熟透后再将其取出，放入一个大碗中，秋月用木杵用力地将山药捣成泥状，在捣的过程中，山药的香气愈发浓郁，那细腻的质地仿佛丝绸一般。

秋叶也凑过来，好奇地看着，时不时地帮忙搅拌一下，程慧又加入了少许盐和一点香油，搅拌均匀后，山药泥便做好了。

最后她把山药切片简单地清炒了一下就准备端出去喊众人来吃饭了。

今天的菜虽然少，但是分量比较大，沈老太和谢松柏等人都是留在了这里吃晚饭的，当程慧将一道道山药做成的美食端上桌时，众人的目光都被吸引了过去。

谢松柏有些惊讶：“好香啊，弟妹，这都是用山药做的？”

程慧笑着点头：“是啊，大哥，你快尝尝吧。”

秋月又用小碗给每个人都盛了一碗山药泥，她把碗放在了沈老太的面前：“老夫人，您尝尝，夫人做的这山药泥可香了，您牙口不好，吃这个最好不过了。”

沈老太看着面前那洁白细腻的山药泥，她轻轻拿起勺子，舀了一小口放入口中，那细腻的口感和淡淡的香甜瞬间在口中散开，让她不由夸赞道：“嗯，确实好吃。这山药还能这样做？真是个好东西。”

谢松杨也夹了一块清炒山药，那清爽的口感和淡淡的山药香一下子就把他征服了，他的眼睛微微一亮，忍不住又多夹了几块：“弟妹，这山药太好吃了。”

“这山药泥，软烂入味，老人孩子都可以吃呀。”

其他人也纷纷品尝着山药做成的美食，脸上都露出了满足的神情，孩子们吃得满嘴都是山药泥。

谢松柏：“这山上多的是这毒根，都没人敢吃。现在好了，这东西这么好吃，不怕熬不到明年夏收了。”

沈老太想了想也是道：“松林，这山药的吃法，我想告诉村里人，你看行吗？”

谢松林点头道：“当然可以了，娘，这是好事。若是有这个山药可以吃，也能让村里人度过这个艰难的时期。” 他深知在这个时候，团结互助是多么的重要。

“那你明天就去找一下村长吧，让他把这法子告诉村里其他人，大家手里的粮也都不多了，趁着过年前，把山上的山药都收一收吧。” 沈老太的话语中满是急切与忧虑，她深知今年的赋税加重，城里也买不到粮食，村里人的日子过得艰难，粮食的短缺让大家都忧心忡忡。

沈老太一家在村里人缘很好，谢松柏他们几个都待人很和善，所以他们一直都颇受照顾，如今有了能帮村里人的机会，她自然是要帮的。

“娘，您放心，我明天就去。”