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第55章 陈皮红豆沙

夜幕宛如一块巨大的墨色绸缎,轻柔地覆盖着苏瑶的房间。在经历了前一天热闹且疲惫的摆摊后,她沉沉地陷入了梦乡。

梦中,她仿佛置身于一个由甜品构成的奇幻乐园,空气中弥漫着甜蜜诱人的气息。

清晨,第一缕阳光还在云层中努力穿梭,苏瑶在半梦半醒间,脑海中突然浮现出一个想法:“一直做肉菜,都快胖啦,好想尝尝甜品。”

于是,她轻声向系统询问:“系统,有没有甜品的配方呢?我想吃甜的。” 系统那熟悉的电子音很快回应:“我找找看。”

片刻后,系统说道:“有一个陈皮红豆沙的配方,你想尝试一下吗?” 苏瑶眼睛一亮,立刻应道:“好呀,这个可以加糖,肯定很棒。”

她迅速起床洗漱,走向厨房。李叔早已在厨房准备早餐的前期工作。苏瑶说道:“李叔,今天我想吃甜甜的东西想做陈皮红豆沙,我们叫上林悦一起去菜市场买食材吧。”

李叔微笑着点头:“好的,小姐。你做甜品肯定很好吃。”

不一会儿,林悦来到厨房,听说要做陈皮红豆沙,兴奋地说:“苏瑶姐,我还没怎么参与过做甜品呢,今天一定要好好帮忙。” 三人准备妥当后便前往菜市场。

菜市场里热闹非凡,各种声音交织成独特的晨曲。他们先来到杂粮区挑选红豆。苏瑶仔细地在摊位上翻看着红豆,红豆圆润饱满,泛着淡淡的红色光泽。

她轻轻拿起一把红豆,吹去表面杂质,仔细观察红豆表皮是否光滑、有无破损。“李叔,选红豆要选这种表皮完整、颜色鲜艳的,这样煮出来的豆沙才会细腻香甜。” 苏瑶一边挑选一边说道。

接着,他们去寻找陈皮。陈皮摊位弥漫着独特清香。苏瑶拿起一片陈皮,放在鼻尖轻嗅,感受那醇厚香气。

陈皮质地干燥有韧性,表面纹理独特。“林悦,你看这陈皮,要选颜色深、香气浓郁的,年份久些的陈皮做出来的红豆沙味道会更醇厚。” 苏瑶向林悦传授挑选技巧。

选好陈皮和红豆后,他们又去购买了冰糖等其他食材。苏瑶挑选了晶莹剔透、无杂质的小块冰糖。

回到家后,苏瑶开始制作陈皮红豆沙。她先将红豆洗净,放入清水中浸泡。红豆在水中慢慢舒展,仿佛在为变身做准备。

浸泡红豆时,苏瑶将陈皮切成细细的丝。她的手指灵活地在陈皮上舞动,每一刀都精准均匀。“系统,你说我这样切陈皮可以吗?” 苏瑶在心中问道。

系统回答:“苏瑶,可以、切成什么样都行、没有标准只要做出来有陈皮的香气就可以。接下来煮红豆的时候要注意火候哦。”

红豆浸泡好后,苏瑶将其倒入锅中,加入适量清水开始煮制。随着水温升高,锅里泛起小小的气泡,红豆在水中翻滚跳跃。

苏瑶时不时搅拌,防止红豆粘锅。她看着锅里的红豆,心中充满期待。“李叔,你说这红豆沙会成功吗?” 苏瑶有些紧张地问道。李叔笑着回答:“小姐,你这么用心,肯定没问题的。”

当红豆煮到开始变软时,苏瑶将切好的陈皮丝放入锅中,又加入冰糖。冰糖在锅中慢慢融化,与红豆和陈皮的香气相互交融。

苏瑶轻轻搅拌,让每颗红豆都能充分吸收陈皮和冰糖的味道。厨房里弥漫着甜甜的香气,仿佛有了生命,在屋子里四处游走。

“林悦,你闻闻,这香味是不是很诱人?” 苏瑶笑着说。林悦用力点头:“苏瑶姐,我感觉光闻着这味道就已经很幸福了。”

经过一段时间熬煮,红豆变成细腻的豆沙。豆沙颜色红亮,陈皮香气完美融入其中。苏瑶盛出一小碗陈皮红豆沙,准备先尝尝味道。

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