“开个火锅店，也不容易啊……”曹泽完全没有开店的经验，一开始的兴奋劲过去之后，就陷入了为难，因为开店的问题，那是越思考越多。

“一步一步来吧，第一步，还是要找店铺。”

“开一家火锅店，我估摸着，起码要准备五六十万，规模稍微大一点，就要上百万了。”

“还好上次卖给楚老板的平安符，还有一点钱，开一家店，还是够的。”

虽然目前花钱如流水，但是好在现在每天都有进账，而且时不时的还有大进账，倒也不会让他有太大的压力。

“从找好店铺，再到装修，这一套下来，真正开始营业，差不多也要一两个月，这么长时间，王茂文那边的野生菌，也大量开始投用了……不开店的话，就只能再去找销售渠道……”

“明天就去市里看看吧，找一找门面……这事儿也不能耽搁了……”

曹泽也没有拖拖拉拉的，第二天等刘华送完菜回来，就开车到了市区里，准备逛一下，找一找适合开店的门面。

如果自己找不到的话，就要问问岑雪霏，或者陶晓楠，看看她们是否有合适的店面推荐，再不然，就得找中介公司。

“高山牛肉馆？”在西环路上，曹泽看到了一家牛肉馆，想起来这应该是李彦俊的老爸开的店，主要是吃牛肉火锅的。

此刻还比较早，所以还没开门营业，但是门口已经能看到，有差不多半只牛，被挂在铁架上，有一个穿着厨师服的老师傅，正在将上面的肉给剃下来，按照部位摆放。同时也有人在拍视频，将这一幕记录下来。

他微微点了点头，认可这种行为。

现在在外面吃东西，最怕就是吃到低劣的食材，当然了，我如果价格便宜，你给我冷冻很久的肉，我也认了，但是不能我花的是鲜肉的钱，你给我好几年前的僵尸肉，那我就意难平了。

李彦俊家通过这种方式，可以清晰的将自家的肉，展现给顾客看，你们吃到的，就是我挂出来的肉，新不新鲜，一目了然。顾客看到了之后，不自然的就确信自己吃到的，就是新鲜的肉，即便稍微贵一点，那也是心服口服。

这也就难怪他们家的生意还不错，都开上分店了，不是没有道理的。

西环路这边，不算是最繁华的路段了，但是这条路距离燕京路很近，人流量还是没得说的。

曹泽把车停在附近，准备步行找一下。

“哦？”结果他刚走过去，在西环路的前面，还没有到高山牛肉馆这儿，就看到了一家旺店转租。

“这家店也是准备开火锅店的？”曹泽透过玻璃门，往里面看了下，里面的装修都进行了大半，目前已经停工。

“如果这家店能盘下来，倒是能省下大量的时间和精力。”

曹泽给招租告示上的电话，打了过去。

“喂，你好……”电话那头，是一个非常疲惫的女声，听声音的话，应该三十岁上下吧。

“你好，请问是冯老板吗？我看到西环路这边门店上的转租告示……”曹泽看着上面的联系人，只有一个冯字。

“对，我是冯霜茹，你是要租店吗？”对方稍稍提高了一下语气问道。