同时，他又带领着族人去田间地头，向当地的农户学习农作物的知识。他们了解到高粱的饱满度、小麦的甜度以及淀粉含量等因素都会影响到酿酒的品质。在农户的热心指导下，他们逐渐学会了如何挑选优质的原料。

为了解决原料的供应问题，孙文礼还与当地的一些农户达成了合作意向。他承诺以合理的价格收购他们的农作物，农户们见他为人实在，也都乐意与他合作。

然而，事情并非一帆风顺。在酿酒的过程中，他们遇到了许多意想不到的困难。第一次尝试酿酒时，由于对北方的气候和水质把握不准，导致酒的口感和香味都不尽如人意。孙文礼并没有气馁，他带领着族人反复试验，不断调整配方和酿造工艺。

经过多次的失败与尝试，他们终于找到了适合当地环境的酿造方法。酿出的酒香气扑鼻，口感醇厚，既有黄酒的细腻柔和，又有北方酒的浓烈豪放。

孙文礼满心欢喜地带着新酿出的酒来到长城守军营地，让将士们品尝。守军们喝了之后，纷纷赞不绝口，对孙文礼的酿酒技艺和这份心意表示由衷的感谢。

随着口碑的传播，孙文礼的酒在当地渐渐有了名气。许多人都慕名前来购买，孙家的生意也逐渐红火起来。他们不仅解决了生计问题，家族的声誉也在这异乡之地逐渐传播开来。

而孙文礼并没有满足于此，他深知要想让家族的事业长久发展，还需要不断创新和改进。于是，他继续研究酿酒工艺，尝试开发出更多不同口味和品种的酒，以满足不同客户的需求。

在这个过程中，孙家众人也逐渐适应了北方的生活。他们与当地的百姓相处融洽，互相学习，互相帮助。孙家在这片神秘的关城之地，终于扎下了根，开启了新的篇章……

时光荏苒，岁月如梭。转眼间，冬天已经过去，春天悄然来临。孙家的酒坊生意愈发兴隆，他们的酒不仅在当地畅销，还远销到了周边的城镇。孙文礼看着家族的繁荣景象，心中充满了感慨和欣慰。他知道，这一路走来的艰辛都是值得的，他们凭借着自己的努力和智慧，在这陌生的土地上创造了属于自己的辉煌。

而那座曾经让他们感到陌生和困惑的关城，如今也成为了他们心中的第二故乡。他们在这里结识了许多朋友，经历了许多故事，这里的一草一木都见证了他们的成长与奋斗。

未来的日子还很长，孙文礼和他的家族将继续在这片土地上书写着他们的传奇故事。他们将以更加坚定的信念和更加饱满的热情，迎接生活中的每一个挑战和机遇，为家族的繁荣昌盛不懈努力……