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第65章 请吃饭

几人聊着聊着,不知不觉就到了正午,白氏早已经在厨房开始忙活午饭了了。

还好云澈几人来的时候也考虑到了李小小家里没有什么肉菜,直接从镇上带来了两条大草鱼,一大块五花肉,还有其他的一些糕点什么的。

李小小见时间已经晚了,就让云澈几人先坐着,自己跑去厨房帮忙去了。

这时,李方和李琳琳也从外面回来了,还提回来了两篮子的新鲜猪草,见家里来了客人,两人很有礼貌的一一跟云澈几人打了招呼,欧阳修见两人长得伶俐可爱,又懂礼貌,直说比自己家里那几个小屁孩好多了,还说下次过来一定给两人带礼物,把李方和李琳琳喜得不行,一直大哥哥大哥哥的叫着,还说要带他去看他们养的小兔子,看着云澈都有点吃醋了。心里想着下次一定要带多一点礼物过来哄他们开心,这样自己的追妻路也能顺畅不少。

李小小去了厨房,想着既然大家都喜欢吃剁椒鱼头和酸菜鱼,那自己亲手做一次给他们吃好了。想到家里没有酸菜,李小小忙叫白氏去找陈大娘要一点过来救急,白氏听了李小小的话,马上就放下手里的活计出门去了。

李小小先把鱼处理好腌制上,她准备再做一个酸笋炒肉,一个脆皮五花肉,把五花肉全部切块处理好之后,她把李方和李琳琳叫了过来给她烧火,白氏很快便从陈大娘那里取回了酸菜。

厨房里,李小小动作麻利,先将酸菜洗净切碎,与泡酸笋、姜蒜一同炒香,那股酸辣交织的香气瞬间弥漫了整个小屋,引得云澈等人在厅堂内也忍不住频频侧目,嘴角不自觉地上扬。

随后,她将腌制好的鱼头下锅,金黄色的油花跳跃间,鱼头被煎得两面金黄,再加入炒好的酸菜和酸笋辣椒,倒入开水,大火煮沸后转小火慢炖,随后将酸菜和鱼头鱼骨捞出来装好,再把用蛋清和生粉研制了的鱼片放入锅中煮沸倒出来,李小小在上面撒上了干辣椒和葱花,一大盆再浇上热油,酸菜鱼就做好了。

这时,蒸锅上面的鱼头也蒸了五分钟了,李小小把鱼头拿出来倒掉盘里的水,再铺上自家制作的剁椒,又上锅蒸了三分钟,出锅后淋上热油,一锅色香味俱全的剁椒鱼头便在李小小的巧手下诞生了。

另一边,脆皮五花肉的准备工作也在紧锣密鼓地进行中。李小小将五花肉皮朝下放入热油中,利用高温将猪皮炸至金黄酥脆,再捞出切片,搭配特制的料汁腌制片刻,再上锅蒸熟。

李方和李琳琳在灶台前烧火,小脸蛋被火光映得红彤彤的,眼睛里闪烁着好奇与兴奋的光芒。他们不时地问李小小各种问题,比如为什么鱼要先腌制、五花肉为什么要炸皮等,李小小总是耐心地一一解答,还不忘嘱咐他们注意安全,别靠火太近。

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