但这样仍然有很浓的清草味，于是有人开始尝试用蒸制法。
到了盛唐，茶里能加的东西更多了，加薄荷、加盐、加红枣等等。
这时候的茶汤和茶渣都要一起喝掉，这就叫吃茶。
宋代吃茶讲究个文雅，宋徽宗更是亲自做全国茶文化推广大使。
宋徽宗做什么都会是很优秀的人，偏偏他做的是皇帝。
其所写的《大观茶论》里记载了一种很特殊的茶：白茶。
并且还详细写了最上等喝茶的方法：将好茶磨成茶粉，再用雪山冰泉水煮沸冲泡，搅拌均匀。
这套技术传到日本，逐渐演变成了今天的抹茶。
唐宋时期，皇帝贵族喜用饼茶，但工艺复杂且繁琐、耗时耗力，老百姓更喜欢制散茶，不过并非主流。
到了明朝，朱元璋一声令下罢造龙凤团茶，散茶成为主流。
铁锅普及了，炒茶的工艺也普及了，大家终于发现茶本身的香味就很诱人。
干脆也别磨碎了，直接冲泡喝。
流传至今日的炒青法也正式走上历史舞台，并因工艺的些许不同，诞生了各种名茶。
炒青时揉捻不及时，堆积过久导致闷黄，这就是黄汤黄叶的黄茶。
唐宋以来的以茶易马政策，养成了边疆胡人对茶的依赖，但运输条件有限，茶叶日晒雨淋，这就成了黑茶。
用阳光直晒，不用火炒，也就成了白茶。
这个白茶是类似现代的白茶，宋徽宗所记载的白茶是另一种，推测为基因突变导致的白化。
明末清初，借鉴白茶的晒制工艺，结合绿茶揉捻后干燥不及时出现红变以及黑茶渥堆发酵变黑的原理，制出了红茶。
而六大茶类中的乌龙茶，茶如其名。
《茶说》里记载了一种类似现代乌龙茶的制法，但乌龙茶的范围太宽泛，具体什么时候出现已经不得而知。
明清时期，茶风靡全世界的程度，碾压今天任何款全球流行的饮料。】
评论区：
〖确实，阿美的建立和茶也有关系。〗
〖波士顿倾茶是吧，梦回高中。〗
〖英国人只认红茶，不认绿茶，因为当年海上运输时间漫长，从中国运走的绿茶，都发酵成红茶了。〗
〖不是六大茶类吗？还有绿茶没讲啊。〗
〖楼上的，茶是什么颜色……〗
〖完整工艺没有错误，做出来就是绿茶。〗
〖不对，绿茶：我只会心疼geigei。〗
〖绿茶:哥哥，你这杯好喝吗？〗
〖绿茶：哥哥这么好，为什么姐姐还是不满意啊？〗
〖喝好茶的不买茶，买好茶的不喝茶。〗
〖以为奶茶是新潮产品，原来是复古产品。〗
〖正所谓流行是个轮回。〗
〖我才知道锡兰红茶原来是中国的茶树。〗
〖茶是真正的中国起源，国外的茶种全是以前流传出去的。〗
〖流传？偷出去的！中国以前对茶树蚕种管控相当之严，是不准西洋人带出去的。〗
〖冷知识：大明出口西洋最赚钱的三样茶、瓷器、丝绸。〗
〖茶马互市简直是穿越必备啊，草原上吃肉不消化，喝茶不仅促进消化还解腻。〗
〖茶还解乏，睡觉之前别喝，否则容易失眠。〗
〖拿茶换马，然后组建骑兵，打过去。〗
〖冶炼改进也是必备，汉唐铁锅还未普及，魏晋唐朝都是贵族才有铁锅，唐中期普通人才买得起。〗
〖都会改进冶炼了，哪能光造锅啊，造枪炮，大炮开兮轰他娘。〗
〖……会冶炼就会造枪炮？那直接造蘑菇弹吧。〗
〖造宇宙飞船，迎面痛击三体人。〗
“三体人是什么人？”
“三个身体？”
明朝往前，普通民众对茶的正确饮用方式，其实并无太大感受。
知道炒青出来直接泡水好喝又能怎么样？
铁锅去哪里搞？
我都买得起铁锅，我还需要喝茶？
我左手一个馍馍，右手一个馍馍，吃一个、丢一个。
只有宋时，得益于铁锅的普及程度，还是有民众愿意尝试一下，能卖就卖，卖不出去就自己喝。
唐朝关注的是茶可以和胡人换马，互市起源于南北朝，唐虽然继承但互市并不是后来的茶马互市，只是边疆划个区域，边疆用牛羊换内地的铁制品、丝绸、日用品等等。
“知节，朕记得你为了吃牛肉，家里好像有口铁锅吧？”
“我不是，我没有。”程咬金听到李世民的询问，连忙否认三连。
被魏征坑了四头牛，程咬金现在听到牛都有应激反应了。
“那算了，朕还说让你回家试试炒茶，若是做得好，赏你一头牛的。”
程咬金好想说，臣有，不仅有，还有两口铁锅，一锅用来煮、一锅用来炖。
但魏征在身边跃跃欲试，程咬金瞬间收了小心思。
自己要说有，魏老儿肯定跳出来指责：那刚才你为什么说没有，是不是欺君？
罚，必须重罚，罚两头牛。
李世民一脸无奈的模样，知节啊，朕是想找个理由赏你一头牛，补偿一下你。
你怎么一听到牛字，就急忙否认呢？
“唉，这件事交给工部，趁着孙先生还在长安，让他看看茶除了解腻化食，是否还有其他妙用。”
孙思邈入朝，李世民本想赐他爵位留用，但他推辞不受。
本来今日，他或许都已准备启程离开长安。
但天幕出现，李世民觉得应该没有人能拒绝观看天幕，他或许还没走。
孙先生不止会医术，还会修道。
修道就会炼丹，炼丹就会制火药。
李世民不仅想让孙思邈行医看病，还想让他帮忙研制火药，现在找墨家不好找，但道家四舍五入也差不多吧。
汉武帝时期。
“司马相如……”刘彻话音未落，司马相如也顾不得礼制，连忙推辞道：“陛下，臣是真的不会改进冶炼，也造不出铁锅，更不会炒青啊，您就饶了臣吧。”
……
刘彻一时语塞，你也未免有些太看得起自己了。
“闭嘴！”
“现在，朕问你答。”
“墨家现在可还有巨子？”
司马相如摇摇头，一脸苦涩的解释道：“陛下，臣是提笔写赋的，不认识墨家人啊。”
刘彻反问道：“你身上的墨家游侠气息都快漫出来了，墨家内部是通的，你当真以为朕什么都不了解？”
司马相如低下头，不敢直视，刘彻一声冷喝：“抬起头，看朕！”
一抬头，就见刘彻一脸玩味的看着自己。
“……陛下，臣只能说尽力。”
司马相如一语出，朝堂惊。
朝堂里为数不多的墨家子弟们都瞪大双眼，不敢相信。
你个好色好酒之徒居然也是墨者？
而且墨家还有巨子吗？
墨家不早就裂开了，我们这些弟子不是齐墨就是秦墨，没听说有什么巨子啊，我们到底谁才是墨家的啊？
刘彻只是感觉司马相如有颇有楚墨遗风，想诈一下司马相如，没想到还真有惊喜。
汉初虽是黄老治国，但朝堂道、儒、法、墨四家是不缺的，只是道、儒两家独大，法墨不显。
法家的人安排在刑狱，墨家则多是秦墨，善造兵器。
隐居在蜀地的墨家巨子正在根据天幕传授的方法，尝试造纸，却没来由的腰疼。
“哎呦，老咯，死之前能成功造出纸张，也算无愧于天下。”
大秦，咸阳。
熟悉的语句又从始皇口中吐露出来。
“墨家，冶炼可能改进？”
“铁锅可能造？”
“臣尽力。”
始皇还指望着尝一口后人提的茶呢，这茶煮粥，后人不提还觉得颇为美味，后人一提，是越看越奇怪。
茶能消食解腻，用这去和胡人换马、牛羊，多划算的一笔买卖。
况且还能解乏，朕也很需要啊，每天忙不完的事，有时候事情没处理完就困得不行。
有了茶，就可以通宵达旦处理朝政了。
还可以赏赐朝臣，让他们回家也可以有更多时间思考国事。
朕对他们真好，而且炒茶也不是多累的体力活，完全可以让女子做，让她们多一份收入，这样也能让六国民众归心。
瞧瞧，朕多符合后世说的男女平等。
女的炒茶，茶拿去换马，然后组建骑兵，男的骑马去征服。
完美利用，谁也不能闲着。
听到墨家尽力的话语，始皇有点不太开心的，但并未苛责，交给他们的任务确实太多太杂了。
不过嬴政低头思索半天，倒是吓了墨家一跳。
陛下该不会生气了吧？该不会想着如何炮制我们吧？
“陛下，臣或许不行，但巨子来了一定可以。”
嬴政笑了，墨家子弟悬着的心也放下了。
至于巨子……债多不怕愁，多的任务都帮巨子接了，还差这一个？
此时，巨子还在赶往咸阳的路上，距咸阳一百里。