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第25章 打豆腐

刘立成离开前叮嘱她们快四点的时候拿碗去打豆腐脑和豆浆回来,所以一到三点半子书就催促刘小红拿两个带盖子的大搪瓷盆子,骑着电动车就去了隔壁大队豆腐家。

两人风尘仆仆的赶到时,子书看见妈妈在灶里塞火,爸爸和胡大伯(做豆腐家的男主人,排行老大)在上面搅和。

几人看见子书和刘小红,还拿了两个超大盆,程心脸上立马有些挂不住,作势就骂了两句。胡大伯笑着说:“大过年的骂她们做什么,一年才打一次豆腐,等会多打点豆浆和豆腐脑,回去加点糖,多吃点。”

程心脸上带着尴尬,一直在叨叨姐妹俩,“这么大妹了,还好吃,怎么好意思的。”

姐妹两人也不反驳,一脸憨笑,两人都知道妈妈不是真的想要骂她俩,只是做做样子给别人看。实际上她们妈妈才是真的爱吃豆腐脑,只不过她是大人不好意思吃而已,不然也不会特意叮嘱她俩带碗过来装。

姐妹俩又等了大概半小时豆浆才煮好,煮好的豆浆放糖就能直接喝。又等了一会,豆浆才能慢慢沉淀成豆腐脑。

豆浆和豆腐脑都打了一盆子,也幸好子书家泡的豆子多,不然还真不够姐妹俩这样霍霍。打完豆浆和豆腐脑,姐妹俩也没逗留拿着盆子就回家,要和家里的弟弟和奶奶分享。

到家之后两人就迫不及待的拿出碗一人分了小碗,拌着白糖别提多美味了。就连奶奶这么别扭的人,都喝了两小碗。剩下来的就放在锅里温着,等父母回来吃。

快六点的时候夫妻俩才回来,三轮车上装着两半桶豆腐,一桶嫩豆腐,一桶老豆腐。吃完晚饭后,看了会电视又各自回房休息了。

腊月26日。清晨刘立成就和程心在厨房里不停的忙活,子书揉着眼角迷迷瞪瞪的问,“你们在熬什么,好香啊!”

刘立成在下面塞木柴,塞完木柴又立马上灶台用锅铲不停的搅拌着,程心则是在用外边的锅煮粥(农村土灶是有两个锅,里面的锅是大锅,不常用;外边的锅是小锅,日常用的都是外边小锅,只有来人或者特殊节日需要两个锅一起烧才会用到。),锅里的粥开了,程心就拿了三个搪瓷杯出来,一个搪瓷杯打入一个鸡蛋,搅拌,再将锅里正在沸腾的粥水倒入搪瓷杯里,边倒边搅拌,搅拌均匀后用盖子盖5分钟,加入白糖就成了一道美味的蛋花。

蛋花是子书童年里最爱的早餐,每天早上都要喝上一杯蛋花,有时候她妈妈也会失手,没有冲开。

上一世有天早上她冲好蛋花就出去了,喊子书起床给弟弟穿衣,说灶台上冲了蛋花要记得趁热喝,凉了喝起来会腥。

等她把弟弟穿好衣服后,兴冲冲的跑到厨房喝蛋花,结果里面的蛋清没冲开,像鼻涕一样,她还以为是妈妈把弟弟的鼻涕弄进去了,哭了一早上,以为妈妈不爱她了,让她喝弟弟的鼻涕,后来才知道那是蛋清没冲开。

子书见爸妈都没理她,就又问了一遍,“爸爸,你在熬什么啊,好香啊?”

刘立成头都没抬,依旧忙着手里的活,“麦芽糖。离远点,别把脏东西带进来了。”

“麦芽糖,今天要熬米糖啊,好开心啊,我喜欢吃米糖,会做芝麻米糖吗?”子书看着锅里的麦芽糖,被麦芽糖的甜腻的香味迷的好流口水。

程心看着她一脸馋样,打趣道:“你想吃了?”

子书忙点头,不住的说道:“嗯嗯,我想吃,妈妈,做点芝麻米糖吧。”

程心将盖子盖在杯子上,说道:“别趴灶台上,快去洗漱,蛋花等会凉了。”

“哦~”子书垂头丧气的跑去洗漱,但想想今年家里晒了芝麻的,肯定会做芝麻米糖,就是不知道会做多少,要是做的不多,怕是送个年礼就剩下不了多少了。

吃过早饭后,麦芽糖还没有熬好,这时候的麦芽糖看上去特别好看又好吃,带着淡淡的黄色,用筷子一拉就看到长长的拉丝。

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