“我觉得在营养搭配上还可以更优化一些，增加一些膳食纤维的摄入。”营养师提出了专业的意见。

经过反复的试验和调整，新菜品终于逐渐成熟，受到了越来越多顾客的喜爱。

“这道菜真的很特别，既健康又美味！”一位新顾客赞不绝口。

正当苏瑶为新菜品的成功而感到欣慰时，餐厅又迎来了新的挑战。由于业务的扩张，餐厅的管理出现了一些漏洞，员工之间的协作不够顺畅，导致服务质量下降。

“苏瑶姐，最近顾客对我们的服务投诉增多了，我们得赶紧想办法解决。”小敏拿着一叠投诉单，焦急地说道。

苏瑶意识到问题的严重性，立即组织全体员工开会，重新明确岗位职责和工作流程，加强团队建设和培训。

“我们是一个整体，只有大家齐心协力，才能让餐厅更好地发展。”苏瑶在会上强调。

在解决管理问题的过程中，苏瑶遇到了一些员工的抵触情绪，认为新的制度过于严格。

“苏瑶，这样会不会让大家压力太大了？”一位老员工说道。

苏瑶耐心地解释：“这不是为了给大家压力，而是为了提高效率和服务质量，最终受益的还是我们所有人。”

通过不断地沟通和协调，餐厅的管理逐渐走上正轨，服务质量也得到了显着提升。

但苏瑶知道，挑战永远不会停止，她必须时刻保持警惕，不断创新和改进，才能让餐厅在激烈的市场竞争中立于不败之地。